Glaucia Maria Pastore

Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Trabalhos (68)

GRUMIXAMA AND CAMBUCI: ANTIOXIDANT AND ANTIPROLIFERATIVE NATIVE FRUITS
Luciano Bruno de Carvalho-Silva ¹
Angélica Simões Ferrari ¹
Débora Cunha ¹
Iramaia Angelica Neri-Numa ²
Luciana Gomes Malta ³
Glaucia Maria Pastore ⁴
Rui Hai Liu ⁵
¹ School of Nutrition, Federal University of Alfenas- Unifal-MG / Universidade Federal de Alfenas
² Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos
³ School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP), P.O. Box 6121, 13083-862 Campinas-SP, Brazil. / University of Campinas
⁴ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁵ Department of Food Science and Institute of Comparative and Environmental Toxicology, Stocking Hall, Cornell University, Ithaca
vol. 1, 2013 -
6450

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
ANTIOXIDANT AND ANTIPROLIFERATIVE ACTIVITIES OF ARAÇÁ-UNA AND ARAÇÁ-MORANGO
Luciano Bruno de Carvalho-Silva ¹
Débora Cunha ¹
Angélica Simões Ferrari ¹
Iramaia Angelica Neri-Numa ²
Luciana Gomes Malta ³
Glaucia Maria Pastore ⁴
Rui Hai Liu ⁵
¹ School of Nutrition, Federal University of Alfenas- Unifal-MG / Universidade Federal de Alfenas
² Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos
³ School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP), P.O. Box 6121, 13083-862 Campinas-SP, Brazil. / University of Campinas
⁴ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁵ Department of Food Science and Institute of Comparative and Environmental Toxicology, Stocking Hall, Cornell University, Ithaca
vol. 1, 2013 -
6483

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
PRODUCTION AND CHARACTERIZATION OF BIOSURFACTANTS PRODUCED BY THE GMO BACILLUS SUBTILIS PGRAC-SRFA USING AN ALTERNATIVE CULTURE MEDIUM
Carlos Antonio Gallo Junior
Ana Paula Simiqueli
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
9614

Nutrigenômica (NG)

Poster
Pitomba fruit (T. esculenta- ST. HIL. (RADLK - SAPINDACEAE)): antioxidant, antiproliferative, antimutagenic and antigenotoxic activities
Iramaia Angelica Neri-Numa ¹
Luciano Bruno de Carvalho-Silva ²
Ana Rita Thomazela Machado ³
Luciana Gomes Malta ⁴
Ana Lucia Tasca Gois Ruiz ⁵
João Ernesto de Carvalho ⁶
Glaucia Maria Pastore ⁷
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos
² School of Nutrition, Federal University of Alfenas- Unifal-MG / Universidade Federal de Alfenas
³ Universidade Federal de Alfenas, departamento de Ciências Farmacêuticas
⁴ School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP), P.O. Box 6121, 13083-862 Campinas-SP, Brazil. / University of Campinas
⁵ Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológias e Agrícolas / UNICAMP / Universidade Estadual de Campinas
⁶ Center for Chemistry, Biology and Agriculture, State University of Campinas, Brazil / Universidade Estadual de Campinas
⁷ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
10157

Composto Bioativos (CB)

Poster
COMPARISON OF TOTAL PHENOLS AND IN VITRO ANTIOXIDANT ACTIVITY IN UNDIGESTED AND DIGESTED EXTRACT OF COMMON BEAN (Phaseolus vulgaris) SEED COATS
Renata Soriano Sancho
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
11147

Composto Bioativos (CB)

Poster
Antioxidant and antiproliferative activities of some phenolic compound standards
Iramaia Angelica Neri-Numa ¹
Gustavo Molina ²
Ana Lucia Tasca Gois Ruiz ³
Glaucia Maria Pastore ²
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológias e Agrícolas / UNICAMP / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
11336

Composto Bioativos (CB)

Poster
INFLUENCE OF EXTRACTION METHODS IN ANTHOCYANIN CONTENTS OF BLACK AND PURPLE COMMON BEAN (PHASEOLUS VULGARIS) SEED COATS
Fabiana Paccola Jacon
Renata Soriano Sancho
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
11381

Análise de Alimentos (AA)

Poster
ANTIOXIDANT AND VITAMINS POTENCIALS OF POLLEN STORES IN HIVES OF Melipona seminigra seminigra OF AMAZONAS, BRAZIL.
Antonio Batista ¹
Glaucia Maria Pastore ²
Maria Francisca Simas Teixeira Teixeira ³
Ana Lúcia Figueiredo Porto ⁴
¹ Universidade Federal do Amazonas, Faculdade de Farmacia
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Federal de Amazonas, Laboratório de Micologia
⁴ Universidade Federal Rural de Pernambuco, Departamento de Morfologia e Fisiologia Animal
vol. 1, 2013 -
11534

Composto Bioativos (CB)

Errata
TOTAL PHENOLICS AND IN VITRO ANTIOXIDANT ACTIVITY OF EXOTIC BRAZILIAN FRUITS BYPRODUCTS
Maysa do Vale Oliveira ¹
Glaucia Maria Pastore ²
¹ UNICAMP/CIÊNCIA DOS ALIMENTOS / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
11561

Composto Bioativos (CB)

Poster
CYTOTOXYC AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF BRAZILIAN BACUPARI (Garcinia brasiliensis) AND PUPUNHA (Bactris gasipaes Kunth) EXTRACT FRACTIONS
Luciana Gomes Malta ¹
Nubia Cassia Queiroz
Gilberto Franchi Junior ²
Mary Ann Foglio
Glaucia Maria Pastore ³
¹ School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP), P.O. Box 6121, 13083-862 Campinas-SP, Brazil. / University of Campinas
² Centro Integrado de Pesquisas Onco-Hematológicas na Infância / Faculdade de Ciências Médicas / Universidade Estadual de Campinas
³ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
11957

Composto Bioativos (CB)

Poster
Effect of hyperlipidic diet on the gut microbiota modulation
MURILLO LINO BUTION ¹
Gustavo Molina ²
Meíssa Rocha Essenfelder Abrahão ¹
Wanderley Dias da Silveira ³
Glaucia Maria Pastore ²
¹ UNICAMP- DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS - FEA. / Faculdade de Engenharia de Alimentos* / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Department of Genetics, Evolution and Bioagents. Institute of Biology, University of Campinas - UNICAMP, Brazil. / Instituto de Biologia / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
12056

Nutrição (NT)

Poster
DETERMINATION OF FUNCTIONAL OLIGOSACCHARIDES IN FRUITS FROM ATLANTIC FOREST BY HIGH-PERFORMANCE ANION-EXCHANGE CHROMATOGRAPHY WITH PULSE AMPEROMETRIC DETECTION
Juliana Bueno da Silva ¹
Verônica Pavan ¹
Jane Delane Reis Pimentel Souza ²
Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque de Gusmão ³
Glaucia Maria Pastore ⁴
¹ UNICAMP - FEA - DCA / Faculdade de Engenharia de Alimentos* / Universidade Estadual de Campinas
² Department of Food Science, Faculty of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO)/Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁴ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
12278

Composto Bioativos (CB)

Poster
EFFECT OF THE DIGESTION IN THE ANTIOXIDANT CAPACITY OF THE FRUITS EXTRACTS (CARICA PAPAYA, ARTOCARPUS HETEROPHILLUS E ARATICUM MARCGRAVII)
Verônica Pavan ¹
Glaucia Maria Pastore ²
¹ UNICAMP - FEA - DCA / Faculdade de Engenharia de Alimentos* / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
12530

Composto Bioativos (CB)

Poster
Production of α-terpineol by Sphingobium sp. in different culture medium
Juliano Lemos Bicas ¹
Gustavo Molina ²
Glaucia Maria Pastore ²
¹ Universidade Federal de São João Del Rei, Departamento de Química, Biotecnologia e Engenharia de Bioprocessos
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
12533

Biotecnologia de Alimentos (BT)

Oral
Bioconversion of monoterpenes into natural flavor compounds by Bacillus strains
Gustavo Molina ¹
Mariana R. Pimentel ¹
MURILLO LINO BUTION ²
Meíssa Essenfelder Rocha Abrahão ¹
Márcio José da Silva ³
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² UNICAMP- DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS - FEA. / Faculdade de Engenharia de Alimentos* / Universidade Estadual de Campinas
³ Centro de Biologia Molecular e Engenharia Genética / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
12869

Biotecnologia de Alimentos (BT)

Poster
Antifungal activity of essential oils and surfactin against Mucor hiemalis.
Ana Paula Resende Simiqueli ¹
Caroline Alves Breda ²
Marta Cristina Teixeira Duarte ³
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Unicamp - Faculdade de Engenharia de Alimentos
³ Universidade Estadual de Campinas, Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas Biológicas e Agrícolas- CPQBA
vol. 1, 2013 -
13214

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
Screening endophytes from Myrciaria dubia fruits and their biotransformation potential
Meíssa Rocha Essenfelder Abrahão ¹
MURILLO LINO BUTION ¹
Gustavo Molina ²
Rafael S. C. de Souza ³
Márcio José da Silva ³
Bruno Nicolau Paulino
Glaucia Maria Pastore ²
¹ UNICAMP- DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS - FEA. / Faculdade de Engenharia de Alimentos* / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Centro de Biologia Molecular e Engenharia Genética / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
13310

Biotecnologia de Alimentos (BT)

Poster
Fungal bio-oxidation of limonene into high value-added flavor compounds
Gustavo Molina ¹
Ana Paula Dionisio ²
Juliano Lemos Bicas ³
Stanislau Bogusz ⁴
Helena Teixeira Godoy
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
³ Universidade Federal de São João Del Rei, Departamento de Química, Biotecnologia e Engenharia de Bioprocessos
⁴ University of Campinas, Institute of Chemistry, Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Bioanalítica (INCTBio)
vol. 1, 2013 -
13319

Biotecnologia de Alimentos (BT)

Poster
Potencial antimicrobiano de yacon fermentado por linhagens probióticas sobre cepas patogênicas
Angelica Aparecida Vieira Adami ¹
Glaucia Maria Pastore ²
Rosangela dos Santos ²
Manoel Araujo Teixeira ³
¹ DCA/FEA/UNICAMP e FEPI- Centro Universitario de Itajubá-MG
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ UNIVAS
vol. 1, 2013 -
13532

Alimentos Funcionais (AF)

Poster
ESTUDO DA PRODUÇÃO DE XILO-OLIGOSSACARÍDEOS USANDO HEMICELILOSE EXTRAÍDA DE BAGAÇO DE CANA
Ana Flavia Azevedo Carvalho ¹
Pedro de Oliva Neto ²
Mauricio Hiroshi Kiyohash ²
Paulo Roberto Donatti Filho ²
Douglas Fernandes Silva ²
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Laboratório de Biotecnologia Industrial / Faculdade de Ciências e Letras / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
vol. 1, 2013 -
13601

Biotecnologia de Alimentos (BT)

Poster
Production of perillyl derivatives by fungal endophytes
Meíssa Rocha Essenfelder Abrahão ¹
Gustavo Molina ²
MURILLO LINO BUTION ¹
Márcio José da Silva
Glaucia Maria Pastore ²
¹ UNICAMP- DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS - FEA. / Faculdade de Engenharia de Alimentos* / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
14078

Biotecnologia de Alimentos (BT)

Poster
PRODUCTION OF AROMA COMPOUNDS BY ENDOPHYTIC FUNGI ISOLATED FROM POMEGRANATE (Punica granatum)
Marina Gabriel Pessôa ¹
Gustavo Molina ²
Meíssa Rocha Essenfelder Abrahão ³
Bruno Nicolau Paulino
Glaucia Maria Pastore ²
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ UNICAMP- DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS - FEA. / Faculdade de Engenharia de Alimentos* / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
14606

Biotecnologia de Alimentos (BT)

Poster
PARTIAL CHARACTERIZATION OF SUGAR-SNAP COOKIES FORMULATED WITH ADDED PREBIOTICS: GALACTOOLIGOSACCHARIDE (GOS), FRUCTOOLIGOSACCHARIDE (FOS) AND INULIN
Rosangela dos Santos ¹
José de Jesus Berrios ²
James Pan ²
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² USDA-ARS-Western Regional Research Center, Albany, California, USA.
vol. 1, 2013 -
14972

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Oral
ANTIOXIDANT POTENTIAL OF BY-PRODUCT OBTAINED FROM GUAVA PROCESSING COMPARED TO THE FRUIT
Silva, M.O.
PASTORE, G.M. ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
35228

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
Oligosaccharide profile in Brazilian Cerrado fruit araticum (Annona crassiflora Mart.) as source of prebiotics and functional foods
ARRUDA, H. S. ¹
PEREIRA, G. A. ¹
PASTORE, G.M. ¹
¹ Department of Food Science, Faculty of Food Engineering, University of Campinas
vol. 2, 2015 -
35245

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
IDENTIFICATION OF GALACTOOLIGOSACCHARIDES FROM PSEUDOZYMA TSUKUBAENSIS BY MALDI-TOFMS
ANDRADE, C. J. ¹
SOUZA, J. D. R. P. ¹
ANDRADE, L. M. ²
Fai, A. E. C. ³
PASTORE, G.M. ¹
¹ UNICAMP - Departament of Food Science - Laboratory of Bioflavours
² University City – USP/SP, Avenue Politécnica – semi-industrial
³ Department of Basic and Experimental Nutrition, Institute of Nutrition - Rio de Janeiro State University (UERJ)
vol. 2, 2015 -
35321

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
SURFACE ACTIVITY OF MANNOSYLERYTHRITOL LIPID UNDER EXTREME CONDITIONS (pH, TEMPERATURE AND IONIC STRENGHT) – A PROSPECTION FOR MICROBIAL ENHANCED OIL RECOVERY
ANDRADE, C. J. ¹
BARROS, F. F. C. ¹
PASTORE, G.M. ¹
¹ UNICAMP – Departament of Food Science - laboratory of bioflavours – Campinas/SP-Brazil.
vol. 2, 2015 -
35328

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
Extraction optimization of oligosaccharides from banana pulp (Musa sp.) using Response Surface Methodology (RSM)
PEREIRA, G. A. ¹
ARRUDA, H. S. ¹
MOLINA, G. ²
PASTORE, G.M. ¹
¹ Department of Food Science, Faculty of Food Engineering, University of Campinas
² Food Engineering, Institute of Science and Technology, Federal University of the Jequitinhonha and Mucuri Valleys
vol. 2, 2015 -
35398

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
ROLE OF BEAN ANTHOCYANINS ON THE REDUCTION OF HYPERGLYCEMIA AND WEIGHT LOSS IN EXPERIMENTAL DIABETES
SANCHO, R.A.S. ¹
BATAGLION, G. ²
FIDÉLIS, C.H.V. ²
EBERLIN, M. N. ²
PASTORE, G.M. ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas, School of Food Engineering
² Universidade Estadual de Campinas, Institute of Chemistry
vol. 2, 2015 -
35697

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
OLIGOSACCHARIDES PROFILE IN TUBERS AND TUBEROUS ROOTS BY HIGH PERFORMANCE ANION-EXCHANGE CHROMATOGRAPHY COUPLED WITH PULSED AMPERIOMETRIC DETECTION
SANCHO, R.A.S. ¹
SOUZA, J. D. R. P. ¹
PASTORE, G.M. ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas, Departament of Food Science
vol. 2, 2015 -
35700

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Oral
Use of turmeric (Cúrcuma longa) flour as a natural ingredient in fresh pasta of whole grain wheat flour
Vilar, I
WAHANIK, A. L.
FELISBERTO, M.H.F
SCHMIELE, M.
PASTORE, G.M. ¹
Neri Numa, I.A. ²
CLERICI, M. T. P. S. ³
¹ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
³ Departamento de Tecnologia de Alimentos - Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
vol. 2, 2015 -
35943

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
FUNCTIONAL AND HEALTHY TRICOLOR WHOLE GRAIN WHEAT PASTA WITH COLORED NATURAL CONCENTRATES
WAHANIK, A. L.
Neri Numa, I.A. ¹
PASTORE, G.M. ²
Chang, Y.K.
CLERICI, M. T. P. S. ³
¹ Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
³ Departamento de Tecnologia de Alimentos - Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
vol. 2, 2015 -
35945

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
YAM FLOUR (Dioscorea alata L.) AS NATURAL COLORANT IN FRESH PASTA OF WHOLE GRAIN WHEAT FLOUR
FELISBERTO, M.H.F ¹
MARCATO, A. R.
WAHANIK, A. L.
NERI-NUMA, I.A. ²
SCHMIELE, M.
PASTORE, G.M. ³
CLERICI, M. T. P. S. ⁴
¹ Departamento de Tecnologia de Aliemntos, Faculdade de Engenharia de Alimentos - Unicamp
² Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos
³ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
⁴ Departamento de Tecnologia de Alimentos - Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
vol. 2, 2015 -
35950

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
Preliminary Study of Carbohydrate Profiles of Jenipapo (Genipa Americana) Fruit from Brazilian Amazon Forest
NERI-NUMA, I.A. ¹
SOUZA, J. D. R. P. ²
PAVAN, V. ³
PASTORE, G.M. ⁴
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos
² Department of Food Science, Faculty of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
³ UNICAMP - FEA - DCA - Faculdade de Engenharia de Alimentos* - Universidade Estadual de Campinas
⁴ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
35961

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
AVALIAÇÃO DO POTENCIAL NUTRICIONAL, FUNCIONAL E BIOTECNOLÓGICO DO EXTRATO DO ARAÇÁ-BOI (EUGENIA STIPITATA) PARA ENRIQUECIMENTO E AGREGAÇÃO DE VALOR DE BEBIDA COM APELO FUNCIONAL
BALDINI, T. F. ¹
NERI-NUMA, I.A. ²
SACRAMENTO, C. K. ³
PASTORE, G.M. ⁴
J. L. BICAS ⁵
¹ Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
² Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos
³ Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC)
⁴ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
⁵ Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
35985

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
QUANTIFICAÇÃO DA GLUTATIONA EM DIVERSAS VARIEDADES DE MELÃO PELA TÉCNICA DE CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA (CLAE)
BRITO, E. S. ¹
da SILVA, M. G. ¹
NUNES da SILVA, V. S. ¹
PASTORE, G.M. ²
¹ Instituto de Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
36006

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
EFFECT OF IN VITRO GASTROINTESTINAL DIGESTION AND COLONIC FERMENTATION ON THE VOLATILE COMPOUNDS AND OLIGOSACCHARIDES IN THE JACKFRUIT AND ARATICUM FRUITS EXTRACTS (ARTOCARPUS HETEROPHILLUS E ANNONA MARCGRAVII)
PAVAN, V. ¹
PINTO, L. L. L. ²
PASTORE, G.M. ²
¹ Universidade Estadual de Campinas, Departamento de Ciência de Alimentos
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
36019

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
BIOTRANSFORMAÇÃO DE LIMONENO PARA LIMONENO-1,2-DIOL POR FUNGO FILAMENTOSO ISOLADO DO ORÉGANO
FELIPE, L. O. ¹
J. L. BICAS ²
A.M. OLIVEIRA ³
PINTO, L. L. L. ⁴
PASTORE, G.M. ⁵
¹ Universidade Federal de São João del-Rei/Campus Alto Paraopeba
² Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
³ Departamento de Química, Biotecnologia e Engenharia de Bioprocessos - Universidade Federal de São João del-Rei
⁴ Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
⁵ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
36107

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
Bioproduction of limonene-1,2-diol from S-(‒)-limonene under optimized conditions
MOLINA, G. ¹
J. L. BICAS ²
PASTORE, G.M. ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
vol. 2, 2015 -
36187

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
ARATICUM PEEL, A BYPRODUCT FROM BRAZILIAN CERRADO, REDUCED OXIDATIVE STRESS INDUCED BY DOXORUBICIN
Oliveira, M. V.
Pereira, A. P.
PASTORE, G.M. ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
36202

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
Biological in vitro evaluation of orange blossom essential oil
NERI-NUMA, I.A. ¹
MOLINA, G. ²
PASTORE, G.M. ³
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos - Unicamp
² Engenharia de Alimentos, Instituto de Ciência e Tecnologia - UFVJM / Departamento de Ciência de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
³ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
36228

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
Bioproduction of fungal extracts and in vitro antioxidant evaluation
MOLINA, G. ¹
MALTA, L.G. ²
PASTORE, G.M. ³
¹ Engenharia de Alimentos, Instituto de Ciência e Tecnologia - UFVJM / Departamento de Ciência de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
² Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNIVAG - Centro universitário de Várzea Grande
³ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
36230

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
Integral cookies elaborated with whole grain wheat flour and blackberry (Rubus sp.): technological characteristics
Pereira, A. P.
CLERICI, M. T. P. S. ¹
SCHMIELE, M.
PASTORE, G.M. ²
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos - Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
² Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Ciência de Alimentos
vol. 2, 2015 -
36274

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
Determinação de Fenóis Totais em Frutos do Cerrado
ROSSATO, A. S. ¹
PEREIRA, G. A. ¹
ARRUDA, H. S. ¹
PASTORE, G.M. ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
36680

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
INFLUENCE OF PEROXIDASE IN THE PHENOLIC COMPOUNDS RECOVERY FROM BANANA PEEL
Gustavo Araujo Pereira ¹
Henrique Silvano Arruda ²
Gustavo Molina ¹
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas
-
60692

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Optimization of pinocarveol production by the biotransformation of β-pinene
Marina Gabriel Pessôa ¹
Glaucia Maria Pastore ²
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas
-
64155

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
Quantification of functional sugars and oligosaccharides in fresh seeds
Alexsandra Pereira Rodrigues ¹
Gustavo Araujo Pereira ¹
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
-
64870

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
CANINE VEGAN BISCUITS WITH PREBIOTICS
CAROLINE MANTOVANI CELEGATTI ¹
Thaísa Menezes Alves Moro ¹
Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici ¹
Ana Paula Pereira ²
Glaucia Maria Pastore ²
¹ Department of Food Technology, School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP)
² Department of Food Science, School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP)
-
66448

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
BANANA PEEL HYDROLYSATE AS A NEW SOURCE OF NATURAL ANTIOXIDANTS FOR FEED AND FOOD INDUSTRIES
Henrique Silvano Arruda ¹
Gustavo Araujo Pereira ¹
Marcos Nogueira Eberlin ²
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Bioflavors and Bioactive Compounds Laboratory, Department of Food Science, School of Food Engineering, University of Campinas, Campinas, SP, Brazil
² ThoMSon Mass Spectrometry Laboratory, Institute of Chemistry, University of Campinas, Campinas, SP, Brazil
-
66450

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
BIOACTIVE COMPOUNDS IN RICE BREAKFAST CEREALS WITH CRYOCONCENTRATED COFFEE EXTRACT
Gabriela Camargo ¹
Ulliana Sampaio ¹
Marcio Schmiele ²
Ana Paula Pereira ³
Glaucia Maria Pastore ⁴
Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici ¹
Yoon Kil Chang ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁴ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
-
66552

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Oral
ARATICUM PEEL AND SEED EXTRACTS AFFECT MIGRATION OF HUMAN EPITHELIAL CELLS
Lívia Garcia Prado ¹
Henrique Silvano Arruda ¹
Gustavo Araujo Pereira ¹
Ana Lucia Tasca Gois Ruiz ²
Lucia Elaine de Oliveira Braga ³
Mariana Cecchetto Figueiredo ²
Thais Petrochelli Banzato ²
Nayara Macêdo Peixoto ¹
Marcos Nogueira Eberlin ⁴
JOÃO ERNESTO DE CARVALHO ⁵
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Department of Food Science, University of Campinas
² Center of Chemistry, Biology and Agriculture, University of Campinas
³ School of Dentistry at Piracicaba, University of Campinas
⁴ Institute of Chemistry, University of Campinas
⁵ Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of Campinas
-
66613

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
EXTRACTION OF ANTIOXIDANT COMPOUNDS FROM Adenanthera pavonina L. SEED
Nayara Macêdo Peixoto ¹
Gustavo Araujo Pereira ²
Henrique Silvano Arruda ¹
Ruann Janser Soares de Castro ²
Glaucia Maria Pastore ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
-
66665

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
ANTIPROLIFERATIVE ACTIVITY OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM Adenanthera pavonina L. SEED
Nayara Macêdo Peixoto ¹
Gustavo Araujo Pereira ²
Henrique Silvano Arruda ³
Lívia Garcia Prado ³
Ruann Janser Soares de Castro ²
Ana Lucia Tasca Gois Ruiz ³
Glaucia Maria Pastore ²
¹ Universidade Federal do Ceará
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Estadual de Campinas
-
66668

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
FUNCTIONAL PROPERTIES OF BURDOCK ROOTS SUBJECTED TO DIFFERENT DEHYDRATION PROCESSES
Thaísa Menezes Alves Moro ¹
Ana Paula Pereira ²
CAROLINE MANTOVANI CELEGATTI ¹
Aline de Souza Lopes ¹
Glaucia Maria Pastore ³
Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
² Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Estadual de Campinas
-
69892

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Volatile organic compounds (VOCs) profile in Solanum lypocarpum St. Hill fruit by HS-SPME/GC–MS
Ana Paula Pereira ¹
Bruno Nicolau Paulino ²
Iramaia Angelica Neri-Numa ³
Glaucia Maria Pastore ²
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos
-
70209

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
FRESH-CUT FRUITS: EVALUATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS AND IN VITRO ANTIOXIDANT POTENTIAL
Renata Soriano Sancho ¹
Iramaia Angelica Neri-Numa ²
Glaucia Maria Pastore ³
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos
³ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
-
70286

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CHEMICAL CONSTITUENTES, GENOTOXICITY´S ASSESSMENT AND BIOLOGICAL ACTIVITIES OF UNRIPE ENDOCARP OF GENIPAP (Genipa americana L.)
Iramaia Angelica Neri-Numa ¹
CÉLIO FERNANDO FIGUEIREDO ANGOLINI ²
Adriana Della Torre ²
Bruno Nicolau Paulino ³
Ana Lucia Tasca Gois Ruiz ²
Glaucia Maria Pastore ²
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos
² Universidade Estadual de Campinas
³ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
-
70367

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
Influence of pH and temperature on the stability of blue pigment obtained from unripe endocarp of genipap (Genipa Americana L.)
Iramaia Angelica Neri-Numa ¹
João Pedro Candido ²
Juliano Lemos Bicas ³
Glaucia Maria Pastore ²
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos
² Universidade Estadual de Campinas
³ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
-
70552

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
PROTEOMIC PROFILE OF CASSAVA WASTEWATER: A PROSPECTION FOR SURFACTIN PRODUCTION
Aline Wasem Zanotto ¹
Cristiano José De Andrade ²
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Department of Food Science, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, Campinas
² Chemical Engineering Departament/Polytechnic School of the University of São Paulo, São Paulo
-
70579

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
Cytotoxicity and induction of apoptosis in leukemia cell lines by iridoids blue-based pigments obtained from unripe endocarp of genipap (Genipa americana L.)
Bruno Nicolau Paulino ¹
Iramaia Angelica Neri-Numa ²
Gilberto Carlos Franchi Jr. ³
CÉLIO FERNANDO FIGUEIREDO ANGOLINI ³
Ana Lucia Tasca Gois Ruiz ³
Glaucia Maria Pastore ³
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos
³ Universidade Estadual de Campinas
-
71262

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
KEFIR GRAINS APPLICATION IN FRUIT JUICES AND COCONUT WATER: AN APPROACH BASED ON MICROBIOLOGICAL, BIOACTIVE SUBSTANCES AND AROMA COMPOUNDS PROFILES
Marília Crivelari da Cunha ¹
Ana Paula Pereira ¹
Bruno Nicolau Paulino ¹
Laura Carvalho Silva ²
Glaucia Maria Pastore ¹
Hélia Harumi Sato ¹
Ruann Janser Soares de Castro ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Instituto de Biologia / Universidade Estadual de Campinas
-
71420

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
FEASIBILITY STUDY OF A SCALE-UP FERMENTATION PROCESS FOR THE PRODUCTION OF ARATICUM (ANNONA CRASSIFLORA) WINE
Carlos Antonio Gallo Junior ¹
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
-
71457

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
ARATICUM PEEL, A BYPRODUCT FROM BRAZILIAN CERRADO, REDUCED OXIDATIVE STRESS INDUCED BY DOXORUBICIN
Maysa do Vale Oliveira ¹
Glaucia Maria Pastore ²
¹ Centro Universitário Norte do Espírito Santo / Universidade Federal do Espírito Santo
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
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71567

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
CHARACTERIZATION OF UVAIA FRUIT (Eugenia pyriformis Camb.) LIPID FRACTIONS OBTAINED BY HYDRODISTILLATION AND SUPERCRITICAL FLUID EXTRACTION
Libia Sánchez ¹
Bruno Nicolau Paulino ²
Juliano Lemos Bicas ²
Juliane Viganó ³
Marta Cristina Teixeira Duarte ⁴
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁴ Divisão de Microbiologia / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Universidade Estadual de Campinas
-
71668

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Phenolic compound contents and antioxidant activity in plants with nutritional and/or medicinal properties from the Peruvian Andean region-Andamarca
EULALIA VARGAS TAPIA ¹
ADRIANA GADIOLI TARONE ²
Cinthia Baú Betim Cazarin ²
Mário Roberto Maróstica Júnior ¹
Hélia Harumi Sato ³
Glaucia Maria Pastore ³
LUIS FELIPE GARCIA LLATAS ⁴
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Department of Food and Nutrition / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁴ Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado -SERNAP/PERU
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71676

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
IDENTIFICATION AND CHARACTERIZATION OF MALTO-OLIGOSACCHARIDE FROM PINHÃO
Verônica Pavan ¹
R. C. B. Godoy ²
Glaucia Maria Pastore ¹
Cristiane Vieira Helm ³
Greice Godoy ²
Maria de Fatima Negre ⁴
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
³ Colégio Estadual Júlia Wanderley
⁴ Universidade Federal de Santa Maria
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71895

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Carbohydrate profile and antioxidant potential of fruta-do-lobo (Solanum lycocarpum St. Hill)
Ana Paula Pereira ¹
Iramaia Angelica Neri-Numa ²
Heloísa Banin Adani ³
Leonardo Chatagnier Borges Lauretti ³
Glaucia Maria Pastore ⁴
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos
³ Universidade Estadual de Campinas
⁴ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
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71988

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Characterization of Volatile Organic Compounds (VOCs) profile of Solanum lycocarpum St. Hill (lobeira) leaves by HS-SPME-GC/MS and its antioxidant potential
Ana Paula Pereira ¹
Bruno Nicolau Paulino ²
Iramaia Angelica Neri-Numa ³
Heloísa Banin Adani ⁴
Glaucia Maria Pastore ²
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos
⁴ Universidade Estadual de Campinas
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72007

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Glaucia Maria Pastore

Co-autores (142)

Glaucia Maria Pastore

Glaucia Maria Pastore

Mário Roberto Maróstica Júnior

Hélia Harumi Sato

Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici

Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici

Helena Teixeira Godoy

Marcio Schmiele

Marcio Schmiele

Gustavo Molina

Gustavo Molina

Gustavo Molina

Ruann Janser Soares de Castro

Yoon Kil Chang

Yoon Kil Chang

Cinthia Baú Betim Cazarin

Iramaia Angelica Neri-Numa

Iramaia Angelica Neri-Numa

Iramaia Angelica Neri-Numa

Juliano Lemos Bicas

Juliano Lemos Bicas

Juliano Lemos Bicas

Bruno Nicolau Paulino

Ana Paula Dionisio

Bruno Nicolau Paulino

Gustavo Araujo Pereira

Gustavo Araujo Pereira

Ana Lucia Tasca Gois Ruiz

Ana Lucia Tasca Gois Ruiz

Ana Paula Pereira

Alexsandra Pereira Rodrigues

Ana Paula Pereira

Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque de Gusmão

Henrique Silvano Arruda

Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque de Gusmão

Henrique Silvano Arruda

Luciana Gomes Malta

Marta Cristina Teixeira Duarte

Marcos Nogueira Eberlin

Luciana Gomes Malta

Marcos Nogueira Eberlin

Marta Cristina Teixeira Duarte

Renata Soriano Sancho

Verônica Pavan

Renata Soriano Sancho

Verônica Pavan

Marta Gomes da Silva

Renata Soriano Sancho

Verônica Pavan

Luciano Bruno de Carvalho-Silva

Rui Hai Liu

João Ernesto de Carvalho

MURILLO LINO BUTION

Meíssa Rocha Essenfelder Abrahão

Jane Delane Reis Pimentel Souza

Stanislau Bogusz

Jane Delane Reis Pimentel Souza

Adriana Lúcia Wahanik

Mária Ferrari Felisberto

JOÃO ERNESTO DE CARVALHO

Ana Lúcia Figueiredo Porto

Maysa do Vale Oliveira

Márcio José da Silva

Marina Gabriel Pessôa

José de Jesus Berrios

James Pan

Cristiano José De Andrade

Maysa do Vale Oliveira

Marina Gabriel Pessôa

Thaísa Menezes Alves Moro

Thais Petrochelli Banzato

Nayara Macêdo Peixoto

Cristiano José De Andrade

Maysa do Vale Oliveira

Juliane Viganó

EULALIA VARGAS TAPIA

ADRIANA GADIOLI TARONE