Maysa do Vale Oliveira | slaca-2013 | Galoá Proceedings

UNICAMP/CIÊNCIA DOS ALIMENTOS / Universidade Estadual de Campinas

Maysa do Vale Oliveira

Também publicou em: slaca-2015, slaca-2017

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TOTAL PHENOLICS AND IN VITRO ANTIOXIDANT ACTIVITY OF EXOTIC BRAZILIAN FRUITS BYPRODUCTS
Composto Bioativos (CB)

Maysa do Vale Oliveira ¹ ; Glaucia Maria Pastore ²

¹ UNICAMP/CIÊNCIA DOS ALIMENTOS / Universidade Estadual de Campinas ;

² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

vol. 1, 2013 -
11561

Coautores(as) (1)

Glaucia Maria Pastore
23 publicações

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