ADRIANA GADIOLI TARONE

Department of Food and Nutrition / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Trabalhos (3)

Extraction process to readily obtain bioactive compounds from Myrciaria jaboticaba juice
Marina Vilar Geraldi ¹
ADRIANA GADIOLI TARONE ¹
CINTIA REIS BALLARD ²
Cinthia Baú Betim Cazarin ³
Mário Roberto Maróstica Júnior ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade do Estado de Santa Catarina
³ Department of Food and Nutrition / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
-
66466

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Aplicação de ultrassom para extração de substâncias bioativas da polpa do Melão Andino (Solanum muricatum)
HELENA DIAS DE FREITAS QUEIROZ BARROS ¹
Patrícia Berilli Batista ²
ADRIANA GADIOLI TARONE ³
Juliana Rolim Salomé Teramoto ³
Mário Roberto Maróstica Júnior ³
Cinthia Baú Betim Cazarin ³
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Estadual de Campinas
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70220

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
Phenolic compound contents and antioxidant activity in plants with nutritional and/or medicinal properties from the Peruvian Andean region-Andamarca
EULALIA VARGAS TAPIA ¹
ADRIANA GADIOLI TARONE ²
Cinthia Baú Betim Cazarin ²
Mário Roberto Maróstica Júnior ¹
Hélia Harumi Sato ³
Glaucia Maria Pastore ³
LUIS FELIPE GARCIA LLATAS ⁴
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Department of Food and Nutrition / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁴ Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado -SERNAP/PERU
-
71676

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ADRIANA GADIOLI TARONE

Extraction process to readily obtain bioactive compounds from Myrciaria jaboticaba juice

Aplicação de ultrassom para extração de substâncias bioativas da polpa do Melão Andino (Solanum muricatum)

Phenolic compound contents and antioxidant activity in plants with nutritional and/or medicinal properties from the Peruvian Andean region-Andamarca

Co-autores (11)

Glaucia Maria Pastore

Mário Roberto Maróstica Júnior

Hélia Harumi Sato

Cinthia Baú Betim Cazarin

CINTIA REIS BALLARD

EULALIA VARGAS TAPIA

HELENA DIAS DE FREITAS QUEIROZ BARROS

Patrícia Berilli Batista

Marina Vilar Geraldi

Juliana Rolim Salomé Teramoto

LUIS FELIPE GARCIA LLATAS

Discussões Científicas de Qualidade