Ana Lucia Tasca Gois Ruiz

Universidade Estadual de Campinas

Trabalhos (10)

Pitomba fruit (T. esculenta- ST. HIL. (RADLK - SAPINDACEAE)): antioxidant, antiproliferative, antimutagenic and antigenotoxic activities
Iramaia Angelica Neri-Numa ¹
Luciano Bruno de Carvalho-Silva ²
Ana Rita Thomazela Machado ³
Luciana Gomes Malta ⁴
Ana Lucia Tasca Gois Ruiz ⁵
João Ernesto de Carvalho ⁶
Glaucia Maria Pastore ⁷
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos
² School of Nutrition, Federal University of Alfenas- Unifal-MG / Universidade Federal de Alfenas
³ Universidade Federal de Alfenas, departamento de Ciências Farmacêuticas
⁴ School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP), P.O. Box 6121, 13083-862 Campinas-SP, Brazil. / University of Campinas
⁵ Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológias e Agrícolas / UNICAMP / Universidade Estadual de Campinas
⁶ Center for Chemistry, Biology and Agriculture, State University of Campinas, Brazil / Universidade Estadual de Campinas
⁷ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
10157

Composto Bioativos (CB)

Poster
Antioxidant and antiproliferative activities of some phenolic compound standards
Iramaia Angelica Neri-Numa ¹
Gustavo Molina ²
Ana Lucia Tasca Gois Ruiz ³
Glaucia Maria Pastore ²
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológias e Agrícolas / UNICAMP / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
11336

Composto Bioativos (CB)

Poster
CAROTENOIDS ENRICHED EXTRACT FROM CASHEW BYPRODUCTS – FIRST TOXICOLOGICAL EVALUATION
Gisele Goulart da Silva ¹
Ana Paula Dionisio ²
Ana Lucia Tasca Gois Ruiz ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Embrapa Agroindústria Tropical / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
³ Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
-
66483

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
COMPOSTOS FENÓLICOS DO GIRASSOL E AVALIAÇÃO DE SUA ATIVIDADE ANTIPROLIFERATIVA
Thaís Dolfini Alexandrino ¹
MARTA GOMES DA SILVA ¹
Roseli Aparecida Ferrari ¹
Ana Lucia Tasca Gois Ruiz ²
Maria Teresa Bertoldo Pacheco ¹
¹ Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos / Instituto de Tecnologia de Alimentos
² Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Estadual de Campinas
-
66591

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ARATICUM PEEL AND SEED EXTRACTS AFFECT MIGRATION OF HUMAN EPITHELIAL CELLS
Lívia Garcia Prado ¹
Henrique Silvano Arruda ¹
Gustavo Araujo Pereira ¹
Ana Lucia Tasca Gois Ruiz ²
Lucia Elaine de Oliveira Braga ³
Mariana Cecchetto Figueiredo ²
Thais Petrochelli Banzato ²
Nayara Macêdo Peixoto ¹
Marcos Nogueira Eberlin ⁴
JOÃO ERNESTO DE CARVALHO ⁵
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Department of Food Science, University of Campinas
² Center of Chemistry, Biology and Agriculture, University of Campinas
³ School of Dentistry at Piracicaba, University of Campinas
⁴ Institute of Chemistry, University of Campinas
⁵ Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of Campinas
-
66613

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
ANTIPROLIFERATIVE ACTIVITY OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM Adenanthera pavonina L. SEED
Nayara Macêdo Peixoto ¹
Gustavo Araujo Pereira ²
Henrique Silvano Arruda ³
Lívia Garcia Prado ³
Ruann Janser Soares de Castro ²
Ana Lucia Tasca Gois Ruiz ³
Glaucia Maria Pastore ²
¹ Universidade Federal do Ceará
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Estadual de Campinas
-
66668

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
CHEMICAL CONSTITUENTES, GENOTOXICITY´S ASSESSMENT AND BIOLOGICAL ACTIVITIES OF UNRIPE ENDOCARP OF GENIPAP (Genipa americana L.)
Iramaia Angelica Neri-Numa ¹
CÉLIO FERNANDO FIGUEIREDO ANGOLINI ²
Adriana Della Torre ²
Bruno Nicolau Paulino ³
Ana Lucia Tasca Gois Ruiz ²
Glaucia Maria Pastore ²
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos
² Universidade Estadual de Campinas
³ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
-
70367

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
Cytotoxicity and induction of apoptosis in leukemia cell lines by iridoids blue-based pigments obtained from unripe endocarp of genipap (Genipa americana L.)
Bruno Nicolau Paulino ¹
Iramaia Angelica Neri-Numa ²
Gilberto Carlos Franchi Jr. ³
CÉLIO FERNANDO FIGUEIREDO ANGOLINI ³
Ana Lucia Tasca Gois Ruiz ³
Glaucia Maria Pastore ³
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos
³ Universidade Estadual de Campinas
-
71262

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
EFEITO DO ÓLEO DE CHIA (Salvia hispanica L.) NO DESENVOLVIMENTO DO TUMOR SÓLIDO DE EHRLICH EM CAMUNDONGOS
Sheila Cristina Oliveira Alves ¹
Débora Vendramini Costa ²
João Ernesto Carvalho ³
DANIEL BARRERA ARELLANO ⁴
Renato Grimaldi ⁵
Marcella Stahl ⁶
Mário Roberto Maróstica Júnior ¹
Cinthia Baú Betim Cazarin ⁷
Eduardo Socca ⁵
WAGNER JOSÉ FÁVARO ⁵
Ana Lucia Tasca Gois Ruiz ⁵
FABIANA REGINA NONATO ⁵
Thais Petrochelli Banzato ⁸
Marcelo Alexandre Prado ⁹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Instituto de Química / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
³ Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
⁴ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
⁵ Universidade Estadual de Campinas
⁶ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁷ Department of Food and Nutrition / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁸ CPQBA (Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas) / Universidade Estadual de Campinas
⁹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas
-
71494

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
EFEITO DA SEMENTE E FARINHA FIBROSA DE CHIA (Salvia hispanica L.) NO DESENVOLVIMENTO DO TUMOR SÓLIDO DE EHRLICH EM CAMUNDONGOS
Sheila Cristina Oliveira Alves ¹
Débora Barbosa Vendramini Costa ²
João Ernesto Carvalho ³
DANIEL BARRERA ARELLANO ⁴
Renato Grimaldi ⁵
Marcella Stahl ⁶
Mário Roberto Maróstica Júnior ¹
Cinthia Baú Betim Cazarin ⁷
Eduardo Socca ⁵
WAGNER JOSÉ FÁVARO ⁵
Ana Lucia Tasca Gois Ruiz ⁵
FABIANA REGINA NONATO ⁵
Thais Petrochelli Banzato ⁸
Marcelo Alexandre Prado ⁹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Fox Chase Cancer Center
³ Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
⁴ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
⁵ Universidade Estadual de Campinas
⁶ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁷ Department of Food and Nutrition / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁸ CPQBA (Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas) / Universidade Estadual de Campinas
⁹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas
-
71549

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

SLACA

Ana Lucia Tasca Gois Ruiz

Co-autores (43)

Glaucia Maria Pastore

Glaucia Maria Pastore

Mário Roberto Maróstica Júnior

Gustavo Molina

Ruann Janser Soares de Castro

Cinthia Baú Betim Cazarin

Iramaia Angelica Neri-Numa

Iramaia Angelica Neri-Numa

Ana Paula Dionisio

Maria Teresa Bertoldo Pacheco

Bruno Nicolau Paulino

Gustavo Araujo Pereira

Ana Lucia Tasca Gois Ruiz

Henrique Silvano Arruda

Marcelo Alexandre Prado

Luciana Gomes Malta

Marcos Nogueira Eberlin

MARTA GOMES DA SILVA

Luciano Bruno de Carvalho-Silva

João Ernesto de Carvalho

JOÃO ERNESTO DE CARVALHO

DANIEL BARRERA ARELLANO

Thais Petrochelli Banzato

Nayara Macêdo Peixoto

Sheila Cristina Oliveira Alves

Renato Grimaldi

Ana Rita Thomazela Machado

Roseli Aparecida Ferrari

Lívia Garcia Prado

CÉLIO FERNANDO FIGUEIREDO ANGOLINI

Débora Vendramini Costa

João Ernesto Carvalho

Marcella Stahl

Eduardo Socca

WAGNER JOSÉ FÁVARO

FABIANA REGINA NONATO

Débora Barbosa Vendramini Costa

Gisele Goulart da Silva

Thaís Dolfini Alexandrino

Lucia Elaine de Oliveira Braga

Mariana Cecchetto Figueiredo

Adriana Della Torre

Gilberto Carlos Franchi Jr.

Discussões Científicas de Qualidade