Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

UNICAMP – Departament of Food Science - laboratory of bioflavours – Campinas/SP-Brazil.

Francisco Fábio Cavalcante Barros

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SURFACE ACTIVITY OF MANNOSYLERYTHRITOL LIPID UNDER EXTREME CONDITIONS (pH, TEMPERATURE AND IONIC STRENGHT) – A PROSPECTION FOR MICROBIAL ENHANCED OIL RECOVERY
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

ANDRADE, C. J. ¹ ; BARROS, F. F. C. ¹ ; PASTORE, G.M. ¹

¹ UNICAMP – Departament of Food Science - laboratory of bioflavours – Campinas/SP-Brazil.

vol. 2, 2015 -
35328

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