Rui Hai Liu in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Department of Food Science and Institute of Comparative and Environmental Toxicology, Stocking Hall, Cornell University, Ithaca

Rui Hai Liu

Também publicou em: slaca-2015, slaca-2017

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Trabalhos 2

ANTIOXIDANT AND ANTIPROLIFERATIVE ACTIVITIES OF ARAÇÁ-UNA AND ARAÇÁ-MORANGO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Luciano Bruno de Carvalho-Silva ¹ ; Débora Cunha ¹ ; Angélica Simões Ferrari ¹ ; Iramaia Angelica Neri-Numa ² ; Luciana Gomes Malta ³ ; Glaucia Maria Pastore ⁴ ; Rui Hai Liu ⁵

¹ School of Nutrition, Federal University of Alfenas- Unifal-MG / Universidade Federal de Alfenas ;

² Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos ;

³ School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP), P.O. Box 6121, 13083-862 Campinas-SP, Brazil. / University of Campinas ;

⁴ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

⁵ Department of Food Science and Institute of Comparative and Environmental Toxicology, Stocking Hall, Cornell University, Ithaca

vol. 1, 2013 -
6483
GRUMIXAMA AND CAMBUCI: ANTIOXIDANT AND ANTIPROLIFERATIVE NATIVE FRUITS
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Luciano Bruno de Carvalho-Silva ¹ ; Angélica Simões Ferrari ¹ ; Débora Cunha ¹ ; Iramaia Angelica Neri-Numa ² ; Luciana Gomes Malta ³ ; Glaucia Maria Pastore ⁴ ; Rui Hai Liu ⁵

¹ School of Nutrition, Federal University of Alfenas- Unifal-MG / Universidade Federal de Alfenas ;

² Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos ;

³ School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP), P.O. Box 6121, 13083-862 Campinas-SP, Brazil. / University of Campinas ;

⁴ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

⁵ Department of Food Science and Institute of Comparative and Environmental Toxicology, Stocking Hall, Cornell University, Ithaca

vol. 1, 2013 -
6450

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Rui Hai Liu

ANTIOXIDANT AND ANTIPROLIFERATIVE ACTIVITIES OF ARAÇÁ-UNA AND ARAÇÁ-MORANGO

GRUMIXAMA AND CAMBUCI: ANTIOXIDANT AND ANTIPROLIFERATIVE NATIVE FRUITS

Coautores(as) (6)

Glaucia Maria Pastore

Iramaia Angelica Neri-Numa

Luciana Gomes Malta

Luciano Bruno de Carvalho-Silva

Angélica Simões Ferrari

Débora Cunha

Publicações em outros proceedings