Heloísa Banin Adani | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Heloísa Banin Adani

Trabalhos (2)

Carbohydrate profile and antioxidant potential of fruta-do-lobo (Solanum lycocarpum St. Hill)
Ana Paula Pereira ¹
Iramaia Angelica Neri-Numa ²
Heloísa Banin Adani ³
Leonardo Chatagnier Borges Lauretti ³
Glaucia Maria Pastore ⁴
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos
³ Universidade Estadual de Campinas
⁴ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
-
71988

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Characterization of Volatile Organic Compounds (VOCs) profile of Solanum lycocarpum St. Hill (lobeira) leaves by HS-SPME-GC/MS and its antioxidant potential
Ana Paula Pereira ¹
Bruno Nicolau Paulino ²
Iramaia Angelica Neri-Numa ³
Heloísa Banin Adani ⁴
Glaucia Maria Pastore ²
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos - Depto. Ciências de Alimentos
⁴ Universidade Estadual de Campinas
-
72007

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (5)