Juliane Viganó

Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Trabalhos (3)

EFFECT OF TEMPERATURE ON THE EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM GRAPE Syrah (Vitis Vinifera L.) RESIDUES USING PRESSURIZED LIQUIDS
Débora Tamires Vitor Pereira ¹
Juliane Viganó ¹
¹ Department of Food Engineering, College of Food Engineering, State University of Campinas
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70958

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
Vitamin C in camu-camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh]: evaluation of extraction and analytical methods
Elenice Carla Emídio Cunha ¹
Daniela Andrade Neves ¹
Juliane Viganó ²
Helena Teixeira Godoy ³
Julian Martínez ³
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Estadual de Campinas
-
71245

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CHARACTERIZATION OF UVAIA FRUIT (Eugenia pyriformis Camb.) LIPID FRACTIONS OBTAINED BY HYDRODISTILLATION AND SUPERCRITICAL FLUID EXTRACTION
Libia Sánchez ¹
Bruno Nicolau Paulino ²
Juliano Lemos Bicas ²
Juliane Viganó ³
Marta Cristina Teixeira Duarte ⁴
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁴ Divisão de Microbiologia / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Universidade Estadual de Campinas
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71668

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Juliane Viganó

EFFECT OF TEMPERATURE ON THE EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM GRAPE Syrah (Vitis Vinifera L.) RESIDUES USING PRESSURIZED LIQUIDS

Vitamin C in camu-camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh]: evaluation of extraction and analytical methods

CHARACTERIZATION OF UVAIA FRUIT (Eugenia pyriformis Camb.) LIPID FRACTIONS OBTAINED BY HYDRODISTILLATION AND SUPERCRITICAL FLUID EXTRACTION

Co-autores (10)

Glaucia Maria Pastore

Helena Teixeira Godoy

Juliano Lemos Bicas

Bruno Nicolau Paulino

Marta Cristina Teixeira Duarte

Elenice Carla Emídio Cunha

Daniela Andrade Neves

Débora Tamires Vitor Pereira

Julian Martínez

Libia Sánchez

Discussões Científicas de Qualidade