Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

University City – USP/SP, Avenue Politécnica – semi-industrial

Lidiane Maria Andrade

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IDENTIFICATION OF GALACTOOLIGOSACCHARIDES FROM PSEUDOZYMA TSUKUBAENSIS BY MALDI-TOFMS
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

ANDRADE, C. J. ¹ ; SOUZA, J. D. R. P. ¹ ; ANDRADE, L. M. ² ; Fai, A. E. C. ³ ; PASTORE, G.M. ¹

¹ UNICAMP - Departament of Food Science - Laboratory of Bioflavours ;

² University City – USP/SP, Avenue Politécnica – semi-industrial ;

³ Department of Basic and Experimental Nutrition, Institute of Nutrition - Rio de Janeiro State University (UERJ)

vol. 2, 2015 -
35321

Coautores(as) (4)