Giovanna Bataglion | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas, Institute of Chemistry

Giovanna Bataglion

Trabalhos (2)

The use of response surface methodology coupled with desirability function to model and optimize the antibacterial activity of binary and ternary mixtures of Camellia sinensis teas
Granato, D. ¹
ZIELINSKI, A. A. F. ²
SILVA, L. D. P. ³
Alvarenga, V. O.
Moraes, D.
BATAGLION, G.
EBERLIN, M. N.
Sant'Ana, A. S. ⁴
¹ Universidade Estadual de Ponta Grossa
² Universidade Federal do Paraná
³ UNICAMP/DCA-FEA - Unicamp
⁴ Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
vol. 2, 2015 -
35584

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
ROLE OF BEAN ANTHOCYANINS ON THE REDUCTION OF HYPERGLYCEMIA AND WEIGHT LOSS IN EXPERIMENTAL DIABETES
SANCHO, R.A.S. ¹
BATAGLION, G. ²
FIDÉLIS, C.H.V. ²
EBERLIN, M. N. ²
PASTORE, G.M. ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas, School of Food Engineering
² Universidade Estadual de Campinas, Institute of Chemistry
vol. 2, 2015 -
35697

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster

Co-autores (10)