Stanislau Bogusz | slaca-2013 | Galoá Proceedings

University of Campinas, Institute of Chemistry, Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Bioanalítica (INCTBio)

Stanislau Bogusz

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Fungal bio-oxidation of limonene into high value-added flavor compounds
Biotecnologia de Alimentos (BT)

Gustavo Molina ¹ ; Ana Paula Dionisio ² ; Juliano Lemos Bicas ³ ; Stanislau Bogusz ⁴ ; Helena Teixeira Godoy ; Glaucia Maria Pastore ¹

¹ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

² Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;

³ Universidade Federal de São João Del Rei, Departamento de Química, Biotecnologia e Engenharia de Bioprocessos ;

⁴ University of Campinas, Institute of Chemistry, Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Bioanalítica (INCTBio)

vol. 1, 2013 -
13319
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Composto Bioativos (CB)

Juliana Kelly da Silva ¹ ; Cinthia Baú Betim Cazarin ¹ ; Stanislau Bogusz ² ; Fábio Augusto ² ; Mário Roberto Maróstica Júnior ¹

¹ University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas ;

² University of Campinas, Institute of Chemistry, Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Bioanalítica (INCTBio)

vol. 1, 2013 -
8553

Coautores(as) (9)

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