Angelica Aparecida Vieira Adami | SLACA | Galoá Proceedings

DCA/FEA/UNICAMP e FEPI- Centro Universitario de Itajubá-MG

Angelica Aparecida Vieira Adami

Trabalhos (1)

Potencial antimicrobiano de yacon fermentado por linhagens probióticas sobre cepas patogênicas
Angelica Aparecida Vieira Adami ¹
Glaucia Maria Pastore ²
Rosangela dos Santos ²
Manoel Araujo Teixeira ³
¹ DCA/FEA/UNICAMP e FEPI- Centro Universitario de Itajubá-MG
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ UNIVAS
vol. 1, 2013 -
13532

Alimentos Funcionais (AF)

Poster

Co-autores (3)