SLACA
ISSN: 2447-2840
Trabalhos (17)
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Análise das concentrações de vitamina C e betacaroteno em cenouras (Daucus carota L.) de cultivo orgânico e convencional submetidas a diferentes tipos de cocção.
vol. 1, 2013 -14090 -
Concentrações de betalaínas em beterraba (Beta vulgaris L) submetida a diferentes tipos de cocção.
vol. 1, 2013 -14141 -
DESENVOLVIMENTO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE GELADO COMESTÍVEL TIPO FROZEN ADICIONADO DE WHEY PROTEIN, MALTODEXTRINA E POLIDEXTROSE COM TEOR DE GORDURA REDUZIDO
vol. 2, 2015 -35103 -
REQUEIJÃO COM TEOR REDUZIDO DE CLORETO DE SÓDIO: CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL ENTRE ADOLESCENTES
vol. 2, 2015 -35183 -
CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE BANANA PASSA ELABORADA POR DIFERENTES TRATAMENTOS
vol. 2, 2015 -35269 -
ELABORATION OF COOKIES DIET CUMBARU CHESTNUT ADDED: PHYSICAL AND CHEMICAL FEATURES AND SENSORY
vol. 2, 2015 -35282 -
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BISCOITO CREAM CRACKER COM TEOR REDUZIDO DE CLORETO DE SÓDIO
vol. 2, 2015 -35292 -
EFEITOS DO CONSUMO DE PROTEÍNA DO SORO DE LEITE ASSOCIADO À INULINA EM RATOS ALIMENTADOS COM DIETA HIPERLIPÍDICA
vol. 2, 2015 -35643 -
AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE POLIDEXTROSE ASSOCIADA À DIETA HIPERCALÓRICA E SEUS EFEITOS NO ESTADO NUTRICIONAL DE RATOS
vol. 2, 2015 -36157 -
AVALIAÇÃO DOS TEORES DE NITRITO E NITRATO EM LINGUIÇA DO TIPO FRESCAL DE MUNICÍPIOS DO ESTADO DE MATO GROSSO DO SUL, BRASIL
-64694 -
QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DAS LINGUIÇAS DO TIPO FRESCAL COMERCIALIZADAS NOS MUNICÍPIOS DO ESTADO DO MATO GROSSO DO SUL, BRASIL
-64695 -
PERFIL FÍSICO-QUÍMICO DE LEITES PASTEURIZADOS COMERCIALIZADOS NO ESTADO DE MATO GROSSO DO SUL
-66284 -
Composição físico-química e análise de minerais do fruto Tucumã – Astrocaryum huaimi Mart. De Minas Gerais, Brasil
-66713 -
VERIFICAÇÃO DA IODAÇÃO DO SAL E DE NITRITO E NITRATO EM PRODUTOS CÁRNEOS EM MUNICÍPIOS DE MATO GROSSO DO SUL
-68332 -
AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE FARINHA DA CASCA DE GUAVIRA ASSOCIADA À DIETA HIPERCALÓRICA E SEUS EFEITOS NO ESTADO NUTRICIONAL DE RATOS
-68334 -
ANÁLISE MORFOMÉTRICA E HISTOLÓGICA DE TECIDO ADIPOSO DE RATOS SUPLEMENTADOS COM LARANJINHA-DE-PACU ASSOCIADA À DIETA HIPERLIPÍDICA
-70257 -
EFEITOS HISTOPATOLÓGICOS HEPÁTICOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE LARANJINHA-DE-PACU ASSOCIADA À DIETA HIPERLIPÍDICA EM RATOS
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Discussões Científicas de Qualidade
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