A obesidade tem sido um dos grandes desafios para nutrição, e uma das causas é o consumo excessivo de alimentos hipercalóricos. Há muitos estudos para prevenção/diminuição dessa doença e muitos deles são com alimentos funcionais, inclusive com a polidextrose um prebiótico que tem demostrado muitos benefícios. Assim, o objetivo desse trabalho foi investigar o consumo de polidextrose associada à dieta hipercalórica e seus efeitos sobre o estado nutricional de ratos Wistar. Foram utilizados 32 ratos machos da linhagem Wistar, divididos em 4 grupos: G1(grupo controle - dieta hipercalórica), G2, G3 e G4 que receberam, respectivamente, dieta hipercalórica com suplementação de 2%, 4% e 6% de polidextrose. A dieta hipercalórica utilizada foi do tipo de cafeteria para induzir obesidade. Estes animais receberam dieta e água em condições ad libitum por 8 semanas. As dietas e os animais foram pesados semanalmente para o controle da Ingestão Alimentar (IA) e do ganho de peso. No final do experimento foram medidas o comprimento nasoanal, a circunferência torácica (CT) e circunferência abdominal (CA), calculado o índice de massa corporal (IMC) e o índice de Lee. Os dados foram expressos em média ± Erro Padrão da Média e submetidos à análise de variância ANOVA/ teste Tukey (p<0,05). Como resultados, o comprimento, IMC, Índice de Lee não apresentaram diferença estatisticamente significante entre os grupos. Porém, o grupo G4 apresentou menor ganho de peso, CT e CA em comparação ao grupo controle (G1=226,33 ± 7,99; G4=216,70 ± 2,90), CT (G1=13,98 ± 0,17; G4=13,37 ± 0,14) e CA (G1=16,33 ±0,31; G4=15,21 ± 0,20). Conclui-se que a polidextrose diminuiu o ganho de peso e medidas antropométricas em ratos alimentados com dieta hipercalórica, demonstrando a importância de alimentos funcionais para o possível tratamento/prevenção da obesidade e suas comorbidades.