Daiana Novello

Departamento de Nutrição - Ciências da Saúde - Universidade Estadual do Centro-Oeste

Trabalhos (5)

Análise das concentrações de vitamina C e betacaroteno em cenouras (Daucus carota L.) de cultivo orgânico e convencional submetidas a diferentes tipos de cocção.
Cintia Reis Ballard ¹
Renata Lea Demario ²
Daiana Novello ²
Elisvânia Freitas dos Santos ³
Kélin Schwarz ⁴
Nani Caroline L. Silva ²
Aline Iglécias Garcia ²
Jéssica Kopsel ²
Larissa C. Fachinello ²
Bruna Larissa Spontoni do Espirito Santo ³
¹ Universidade do Estado de Santa Catarina
² Universidade Estadual do Centro-Oeste
³ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
⁴ Divisão de Produção Agroindustrial e de Alimentos / USP
vol. 1, 2013 -
14090

Nutrição (NT)

Poster
Concentrações de betalaínas em beterraba (Beta vulgaris L) submetida a diferentes tipos de cocção.
Cintia Reis Ballard ¹
Renata Lea Demario ²
Daiana Novello ²
Elisvânia Freitas dos Santos ³
Kélin Schwarz ⁴
Jéssica Kopsel ²
Larissa C. Fachinello ²
Nani Caroline L. Silva ²
Aline Iglécias Garcia ²
Lais Maluf Hokama ⁵
¹ Universidade do Estado de Santa Catarina
² Universidade Estadual do Centro-Oeste
³ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
⁴ Divisão de Produção Agroindustrial e de Alimentos / USP
⁵ Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
vol. 1, 2013 -
14141

Nutrição (NT)

Poster
REQUEIJÃO COM TEOR REDUZIDO DE CLORETO DE SÓDIO: CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL ENTRE ADOLESCENTES
Nunes, Graziela ¹
Teixeira, Flavia ¹
SANTOS, M. M. R. ²
CANDIDO, C. J.; ³
RODRIGUES, F. Z. ²
SANTOS, E.F ²
Novello, Daiana ¹
¹ Departamento de Nutrição - Ciências da Saúde - Universidade Estadual do Centro-Oeste
² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
³ Tecnologia de Alimento - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
vol. 2, 2015 -
35183

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
ELABORATION OF COOKIES DIET CUMBARU CHESTNUT ADDED: PHYSICAL AND CHEMICAL FEATURES AND SENSORY
SANTOS, M. M. R. ¹
ALMEIDA, G.C.R. ²
RODRIGUES, F. Z. ¹
CANDIDO, C. J.; ³
Novello, Daiana ⁴
SANTOS, E.F ¹
¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
² Nutricionista
³ Tecnologia de Alimento - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
⁴ Departamento de Nutrição - Ciências da Saúde - Universidade Estadual do Centro-Oeste
vol. 2, 2015 -
35282

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BISCOITO CREAM CRACKER COM TEOR REDUZIDO DE CLORETO DE SÓDIO
ORLOSKI, A. R. ¹
SANTOS, M. M. R. ²
CANDIDO, C. J.; ³
SANTOS, E.F ²
Novello, Daiana ⁴
¹ Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO)
² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
³ Tecnologia de Alimento - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
⁴ Departamento de Nutrição - Ciências da Saúde - Universidade Estadual do Centro-Oeste
vol. 2, 2015 -
35292

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Daiana Novello

Análise das concentrações de vitamina C e betacaroteno em cenouras (Daucus carota L.) de cultivo orgânico e convencional submetidas a diferentes tipos de cocção.

Concentrações de betalaínas em beterraba (Beta vulgaris L) submetida a diferentes tipos de cocção.

REQUEIJÃO COM TEOR REDUZIDO DE CLORETO DE SÓDIO: CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL ENTRE ADOLESCENTES

ELABORATION OF COOKIES DIET CUMBARU CHESTNUT ADDED: PHYSICAL AND CHEMICAL FEATURES AND SENSORY

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BISCOITO CREAM CRACKER COM TEOR REDUZIDO DE CLORETO DE SÓDIO

Co-autores (19)

Camila Jordão Candido

Elisvânia Freitas dos Santos

Elisvânia Freitas dos Santos

DANIELI FERNANDA ZAMPIERI RODRIGUES

Daiana Novello

Kélin Schwarz

Cintia Reis Ballard

Bruna Larissa Spontoni do Espirito Santo

Mirelly Marques Romeiro Santos

Renata Lea Demario

Nani Caroline L. Silva

Aline Iglécias Garcia

Jéssica Kopsel

Larissa C. Fachinello

Lais Maluf Hokama

Graziela Nunes

Flavia Teixeira

Geize Cristina Reis de Almeida

Ana Raissa Orloski

Discussões Científicas de Qualidade