Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Departamento de Nutrição - Ciências da Saúde - Universidade Estadual do Centro-Oeste

Graziela Nunes

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REQUEIJÃO COM TEOR REDUZIDO DE CLORETO DE SÓDIO: CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL ENTRE ADOLESCENTES
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Nunes, Graziela ¹ ; Teixeira, Flavia ¹ ; SANTOS, M. M. R. ² ; CANDIDO, C. J.; ³ ; RODRIGUES, F. Z. ² ; SANTOS, E.F ² ; Novello, Daiana ¹

¹ Departamento de Nutrição - Ciências da Saúde - Universidade Estadual do Centro-Oeste ;

² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

³ Tecnologia de Alimento - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

vol. 2, 2015 -
35183

Coautores(as) (6)