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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Acadêmico (a) do curso de Nutrição

Thayná Gil Santos

Também publicou em: slaca-2015

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Trabalhos 1
  • AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE FARINHA DA CASCA DE GUAVIRA ASSOCIADA À DIETA HIPERCALÓRICA E SEUS EFEITOS NO ESTADO NUTRICIONAL DE RATOS

    Alimentação e saúde (AS)
    Vitória Helena de Oliveira Teixeira Reis 1 ; Paulo Sérgio Loubet Filho 1 ; Thayná Gil Santos 1 ; Laleska Pâmela Rodrigues da Silva 1 ; Ana Rita Tucan 1 ; Willian Rafael Gonçalves Soares 2 ; Elisvânia Freitas dos Santos 3
    1 Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Acadêmico (a) do curso de Nutrição ;
    2 Universidade Federal de Mato Grosso do Sul/ Departamento de Tecnologia de Alimentos ;
    3 Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Professora Adjunta do Curso de Nutrição
    -
    68334

Coautores(as) (6)

  • Willian Rafael Gonçalves Soares

    9 publicações

  • Elisvânia Freitas dos Santos

    8 publicações

  • Vitória Helena de Oliveira Teixeira Reis

    2 publicações

  • Paulo Sérgio Loubet Filho

    1 publicação

  • Laleska Pâmela Rodrigues da Silva

    1 publicação

  • Ana Rita Tucan

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2015

    CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE BANANA PASSA ELABORADA POR DIFERENTES TRATAMENTOS

  • slaca-2015

    DESENVOLVIMENTO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE GELADO COMESTÍVEL TIPO FROZEN ADICIONADO DE WHEY PROTEIN, MALTODEXTRINA E POLIDEXTROSE COM TEOR DE GORDURA REDUZIDO

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