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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 2, 2015
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Nutrição - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Vitória Helena de Oliveira Teixeira Reis

Também publicou em: slaca-2017

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Trabalhos 1
  • CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE BANANA PASSA ELABORADA POR DIFERENTES TRATAMENTOS

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    WALKER, J.C.L. 1 ; SANTOS, N.M. 2 ; RODRIGUES, B.M. 2 ; REIS, V.H.O.T. 2 ; RODRIGUES, E.L. 2 ; SANTEE, C.M. 2 ; RODRIGUES, G.C.G. 1 ; SANTOS, T.G. 1 ; RODRIGUES, F. Z. 1 ; SANTOS, E.F 1
    1 Curso de Nutrição - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;
    2 Nutrição - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
    vol. 2, 2015 -
    35269

Coautores(as) (9)

  • DANIELI FERNANDA ZAMPIERI RODRIGUES

    7 publicações

  • Elisvânia Freitas dos Santos

    7 publicações

  • Julia Clara L Walker

    3 publicações

  • Nathália Medina dos Santos

    2 publicações

  • Bruna Magusso Rodrigues

    2 publicações

  • Elisana Lima Rodrigues

    2 publicações

  • Cynthia Monteiro Santee

    2 publicações

  • Gabrielly da Costa Gomes Rodrigues

    2 publicações

  • Thayná Gil Santos

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE FARINHA DA CASCA DE GUAVIRA ASSOCIADA À DIETA HIPERCALÓRICA E SEUS EFEITOS NO ESTADO NUTRICIONAL DE RATOS

  • slaca-2017

    VERIFICAÇÃO DA IODAÇÃO DO SAL E DE NITRITO E NITRATO EM PRODUTOS CÁRNEOS EM MUNICÍPIOS DE MATO GROSSO DO SUL

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