Elisana Lima Rodrigues

Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Trabalhos (3)

CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE BANANA PASSA ELABORADA POR DIFERENTES TRATAMENTOS
WALKER, J.C.L. ¹
SANTOS, N.M. ²
RODRIGUES, B.M. ²
REIS, V.H.O.T. ²
RODRIGUES, E.L. ²
SANTEE, C.M. ²
RODRIGUES, G.C.G. ¹
SANTOS, T.G. ¹
RODRIGUES, F. Z. ¹
SANTOS, E.F ¹
¹ Curso de Nutrição - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
² Nutrição - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
vol. 2, 2015 -
35269

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
FORMULAÇÃO DE ISOTÔNICO HIDROELETROLÍTICO NATURAL E ACEITABILIDADE SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS ESPORTISTAS E ATLETAS
SANCHES, F.L.F.Z ¹
BARÃO, Y. F. ²
CARLOS, S.A.V. ²
PATALO, G. ²
RODRIGUES, E.L. ²
SANTEE, C.M. ²
SILVA, L. P. R. ²
TUCAN, A.R.O. ²
SANTOS, P.R. ²
ROSA, R.H. ³
FRANÇA, J.G.C ⁴
¹ Profa. Dra. do Curso de Nutrição, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS
² Curso de Nutrição, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS
³ Profa. Voluntária do Curso de Nutrição, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS
⁴ Profissional de Educação Física do Centro de Formação de Atletas (CEFET) de Campo Grande - MS
vol. 2, 2015 -
35345

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
VERIFICAÇÃO DA IODAÇÃO DO SAL E DE NITRITO E NITRATO EM PRODUTOS CÁRNEOS EM MUNICÍPIOS DE MATO GROSSO DO SUL
Elisana Lima Rodrigues ¹
Isabel Siqueira ¹
Vitória Helena de Oliveira Teixeira Reis ¹
Dayse Christiane Todescato Freire ²
Sônia Aparecida Viana Câmara ²
RITA DE CÁSSIA AVELLANEDA GUIMARÃES ³
Elisvânia Freitas dos Santos ³
¹ Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
² Laboratório Central de Saúde Pública Estadual (LACEN) – Mato Grosso do Sul, Brasil
³ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
-
68332

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Elisana Lima Rodrigues

CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE BANANA PASSA ELABORADA POR DIFERENTES TRATAMENTOS

FORMULAÇÃO DE ISOTÔNICO HIDROELETROLÍTICO NATURAL E ACEITABILIDADE SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS ESPORTISTAS E ATLETAS

VERIFICAÇÃO DA IODAÇÃO DO SAL E DE NITRITO E NITRATO EM PRODUTOS CÁRNEOS EM MUNICÍPIOS DE MATO GROSSO DO SUL

Co-autores (25)

Elisvânia Freitas dos Santos

Elisvânia Freitas dos Santos

RITA DE CÁSSIA AVELLANEDA GUIMARÃES

Fabiane La Flor Z. Sanches

DANIELI FERNANDA ZAMPIERI RODRIGUES

Julia Clara L Walker

Nathália Medina dos Santos

Vitória Helena de Oliveira Teixeira Reis

Elisana Lima Rodrigues

Gabrielly da Costa Gomes Rodrigues

Thayná Gil Santos

Priscila Reis dos Santos

Rafaela Henriques Rosa

Vitória Helena de Oliveira Teixeira Reis

Dayse Christiane Todescato Freire

Bruna Magusso Rodrigues

Cynthia Monteiro Santee

Suellen Carlos

Ana Rita Tucan

Isabel Siqueira

Yulle Barão

Giseli Patalo

Laleska Silva

João Gabriel França

Sônia Aparecida Viana Câmara

Discussões Científicas de Qualidade