Priscila Aiko Hiane in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Trabalhos 8

DETERMINAÇÃO DE ÁCIDO ASCÓRBICO EM FRUTOS DE CANJIQUEIRA (Byrsonima cydoniifolia A. Juss.) EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Gabriela Marcelino ¹ ; Roberta Serafim Souza ² ; Juliana Rodrigues Donadon ¹ ; Raquel Pires Campos ² ; Priscila Aiko Hiane ¹ ; Rita de Cássia Avellaneda Guimarães ¹

¹ Programa de Pós Graduação em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste / Faculdade de Medicina / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

² Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição/ Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública/ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

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64858
DESENVOLVIMENTO DE MASSA ALIMENTÍCIA À BASE DE MANDIOCA ENRIQUECIDA DE FIBRAS
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Gabriela Torres Silva ¹ ; Camila Jordão Candido ² ; Raquel Fernandes ³ ; Priscila Aiko Hiane ⁴ ; Danielle Bogo ⁴ ; Rita de Cássia Avellaneda Guimarães ⁵

¹ Nutrição / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

² Tecnologia de Alimento / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

³ Universidade Federal do Mato Grosso do Sul ;

⁴ Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

⁵ Programa de Pós Graduação em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste / Faculdade de Medicina / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

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66455
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE MASSA ALIMENTÍCIA À BASE DE MANDIOCA ENRIQUECIDA DE FIBRAS
Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Gabriela Torres Silva ¹ ; Camila Jordão Candido ² ; Raquel Fernandes ³ ; Priscila Aiko Hiane ⁴ ; Danielle Bogo ⁴ ; Rita de Cássia Avellaneda Guimarães ⁵

¹ Nutrição / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

² Tecnologia de Alimento / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

³ Universidade do Estado de Santa Catarina ;

⁴ Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

⁵ Programa de Pós Graduação em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste / Faculdade de Medicina / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

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Composição físico-química e análise de minerais do fruto Tucumã – Astrocaryum huaimi Mart. De Minas Gerais, Brasil
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Dayane Stéphanie Fernandes ¹ ; Mirelly Marques Romeiro Santos ¹ ; Camila Jordão Candido ² ; Priscila Aiko Hiane ³ ; Manoel Mendes Ramos Filho ¹ ; Elisvânia Freitas dos Santos ¹

¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

² Tecnologia de Alimento / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

³ Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

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ANÁLISE MORFOMÉTRICA E HISTOLÓGICA DE TECIDO ADIPOSO DE RATOS SUPLEMENTADOS COM LARANJINHA-DE-PACU ASSOCIADA À DIETA HIPERLIPÍDICA
Alimentação e saúde (AS)

Érica Caroline da Silva ¹ ; Bruna Larissa Spontoni do Espirito Santo ¹ ; Giovanny Medeiros Paniago ¹ ; Luciane Candeloro Portugal ¹ ; Karine de Cássia Freitas Gielow ¹ ; Elisvânia Freitas dos Santos ¹ ; Priscila Aiko Hiane ²

¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

² Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Priscila Aiko Hiane

DETERMINAÇÃO DE ÁCIDO ASCÓRBICO EM FRUTOS DE CANJIQUEIRA (Byrsonima cydoniifolia A. Juss.) EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO

DESENVOLVIMENTO DE MASSA ALIMENTÍCIA À BASE DE MANDIOCA ENRIQUECIDA DE FIBRAS

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE MASSA ALIMENTÍCIA À BASE DE MANDIOCA ENRIQUECIDA DE FIBRAS

Composição físico-química e análise de minerais do fruto Tucumã – Astrocaryum huaimi Mart. De Minas Gerais, Brasil

ANÁLISE MORFOMÉTRICA E HISTOLÓGICA DE TECIDO ADIPOSO DE RATOS SUPLEMENTADOS COM LARANJINHA-DE-PACU ASSOCIADA À DIETA HIPERLIPÍDICA

Coautores(as) (28)

Rita de Cássia Avellaneda Guimarães

Willian Rafael Gonçalves Soares

Elisvânia Freitas dos Santos

Fabiane La Flor Z. Sanches

Raquel Pires Campos

Juliana Rodrigues Donadon

Camila Jordão Candido

Roberta Serafim Souza

Gabriela Torres Silva

Danielle Bogo

Gabriela Marcelino

Raquel Fernandes

Dayane Stéphanie Fernandes

Érica Caroline da Silva

Bruna Larissa Spontoni do Espirito Santo

Giovanny Medeiros Paniago

Luciane Candeloro Portugal

Karine de Cássia Freitas Gielow

Mirelly Marques Romeiro Santos

Manoel Mendes Ramos Filho

Marília De Lima Mendes Ramos

Gabrielly da Costa Gomes Rodrigues

Izabella F. Trapia

Flávio Conche da Cunha

Maria Isabel Lima Ramos

Cariolando da Silva Farias

Rosa Helena da Silva

Arnildo Pott

Publicações em outros proceedings