Thayná Gil Santos

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Acadêmico (a) do curso de Nutrição

Trabalhos (3)

DESENVOLVIMENTO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE GELADO COMESTÍVEL TIPO FROZEN ADICIONADO DE WHEY PROTEIN, MALTODEXTRINA E POLIDEXTROSE COM TEOR DE GORDURA REDUZIDO
WALKER, J.C.L. ¹
RODRIGUES, G.C.G. ¹
NETTO, N.H.C. ¹
PELEGRIN, J.O. ¹
LIU, S. ¹
SANTOS, T.G. ¹
LINS, T.P. ¹
SANTOS, P.R. ¹
RODRIGUES, F. Z. ¹
ROSA, R.H. ¹
SANTOS, E.F ¹
SANCHES, F.L.F.Z ¹
¹ Curso de Nutrição do Centro de Ciências Biológicas e da Saúde - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
vol. 2, 2015 -
35103

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE BANANA PASSA ELABORADA POR DIFERENTES TRATAMENTOS
WALKER, J.C.L. ¹
SANTOS, N.M. ²
RODRIGUES, B.M. ²
REIS, V.H.O.T. ²
RODRIGUES, E.L. ²
SANTEE, C.M. ²
RODRIGUES, G.C.G. ¹
SANTOS, T.G. ¹
RODRIGUES, F. Z. ¹
SANTOS, E.F ¹
¹ Curso de Nutrição - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
² Nutrição - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
vol. 2, 2015 -
35269

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE FARINHA DA CASCA DE GUAVIRA ASSOCIADA À DIETA HIPERCALÓRICA E SEUS EFEITOS NO ESTADO NUTRICIONAL DE RATOS
Vitória Helena de Oliveira Teixeira Reis ¹
Paulo Sérgio Loubet Filho ¹
Thayná Gil Santos ¹
Laleska Pâmela Rodrigues da Silva ¹
Ana Rita Tucan ¹
Willian Rafael Gonçalves Soares ²
Elisvânia Freitas dos Santos ³
¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Acadêmico (a) do curso de Nutrição
² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul/ Departamento de Tecnologia de Alimentos
³ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Professora Adjunta do Curso de Nutrição
-
68334

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Thayná Gil Santos

DESENVOLVIMENTO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE GELADO COMESTÍVEL TIPO FROZEN ADICIONADO DE WHEY PROTEIN, MALTODEXTRINA E POLIDEXTROSE COM TEOR DE GORDURA REDUZIDO

CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE BANANA PASSA ELABORADA POR DIFERENTES TRATAMENTOS

AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE FARINHA DA CASCA DE GUAVIRA ASSOCIADA À DIETA HIPERCALÓRICA E SEUS EFEITOS NO ESTADO NUTRICIONAL DE RATOS

Co-autores (23)

Elisvânia Freitas dos Santos

Elisvânia Freitas dos Santos

Fabiane La Flor Z. Sanches

Willian Rafael Gonçalves Soares

DANIELI FERNANDA ZAMPIERI RODRIGUES

Julia Clara L Walker

Gabrielly da Costa Gomes Rodrigues

Thayná Gil Santos

Priscila Reis dos Santos

Rafaela Henriques Rosa

Nathália Medina dos Santos

Vitória Helena de Oliveira Teixeira Reis

Elisana Lima Rodrigues

Vitória Helena de Oliveira Teixeira Reis

Suni Liu

Bruna Magusso Rodrigues

Cynthia Monteiro Santee

Ana Rita Tucan

Natália Henkin Coelho Netto

Jéssica Pelegrin

Talissa P Lins

Paulo Sérgio Loubet Filho

Laleska Pâmela Rodrigues da Silva

Discussões Científicas de Qualidade