Rafaela Henriques Rosa

Profa. Voluntária do Curso de Nutrição, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS

Trabalhos (3)

DESENVOLVIMENTO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE GELADO COMESTÍVEL TIPO FROZEN ADICIONADO DE WHEY PROTEIN, MALTODEXTRINA E POLIDEXTROSE COM TEOR DE GORDURA REDUZIDO
WALKER, J.C.L. ¹
RODRIGUES, G.C.G. ¹
NETTO, N.H.C. ¹
PELEGRIN, J.O. ¹
LIU, S. ¹
SANTOS, T.G. ¹
LINS, T.P. ¹
SANTOS, P.R. ¹
RODRIGUES, F. Z. ¹
ROSA, R.H. ¹
SANTOS, E.F ¹
SANCHES, F.L.F.Z ¹
¹ Curso de Nutrição do Centro de Ciências Biológicas e da Saúde - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
vol. 2, 2015 -
35103

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
BRIGADEIRO DE BATATA DOCE COM "WHEY PROTEIN" PARA OTIMIZAR RESPOSTAS AO TREINAMENTO FÍSICO: ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO SENSORIAL
SANCHES, F.L.F.Z ¹
SIQUEIRA, I. F. ²
PEREIRA, J.L. ²
CRISTOVAM, P.S.S. ²
SCHABIB, W.H. ²
SANTOS, P.R. ²
RODRIGUES, F. Z. ²
ROSA, R.H. ²
¹ Profa. Dra. do Curso de Nutrição, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS)
² Curso de Nutrição, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
vol. 2, 2015 -
35314

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
FORMULAÇÃO DE ISOTÔNICO HIDROELETROLÍTICO NATURAL E ACEITABILIDADE SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS ESPORTISTAS E ATLETAS
SANCHES, F.L.F.Z ¹
BARÃO, Y. F. ²
CARLOS, S.A.V. ²
PATALO, G. ²
RODRIGUES, E.L. ²
SANTEE, C.M. ²
SILVA, L. P. R. ²
TUCAN, A.R.O. ²
SANTOS, P.R. ²
ROSA, R.H. ³
FRANÇA, J.G.C ⁴
¹ Profa. Dra. do Curso de Nutrição, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS
² Curso de Nutrição, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS
³ Profa. Voluntária do Curso de Nutrição, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS
⁴ Profissional de Educação Física do Centro de Formação de Atletas (CEFET) de Campo Grande - MS
vol. 2, 2015 -
35345

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Rafaela Henriques Rosa

DESENVOLVIMENTO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE GELADO COMESTÍVEL TIPO FROZEN ADICIONADO DE WHEY PROTEIN, MALTODEXTRINA E POLIDEXTROSE COM TEOR DE GORDURA REDUZIDO

BRIGADEIRO DE BATATA DOCE COM "WHEY PROTEIN" PARA OTIMIZAR RESPOSTAS AO TREINAMENTO FÍSICO: ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO SENSORIAL

FORMULAÇÃO DE ISOTÔNICO HIDROELETROLÍTICO NATURAL E ACEITABILIDADE SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS ESPORTISTAS E ATLETAS

Co-autores (23)

Elisvânia Freitas dos Santos

Fabiane La Flor Z. Sanches

DANIELI FERNANDA ZAMPIERI RODRIGUES

Julia Clara L Walker

Gabrielly da Costa Gomes Rodrigues

Thayná Gil Santos

Priscila Reis dos Santos

Elisana Lima Rodrigues

Suni Liu

Isabel Siqueira

Suellen Carlos

Cynthia Monteiro Santee

Ana Rita Tucan

Natália Henkin Coelho Netto

Jéssica Pelegrin

Talissa P Lins

Juliana Pereira

Priscilla Cristovam

Waded Schabib

Yulle Barão

Giseli Patalo

Laleska Silva

João Gabriel França

Discussões Científicas de Qualidade