SLACA
ISSN: 2447-2840
Trabalhos (20)
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Determinação do teor de fibras totais no sorgo granífero para alimentação humana
vol. 1, 2013 -7437 -
COMPOSITION OF COCOA BEANS FROM DIFFERENT BRAZILIAN STATES: A COMPARATIVE ANALYSIS
vol. 1, 2013 -10298 -
IRON AND ZINC IN BISCUITS PREPARED WITH FLOUR FORTIFIED WITH IRON: MOLAR RATIO ESTIMATIVE AND EFFECT ON ABSORPTION PROCESS.
vol. 1, 2013 -12128 -
BISCOITOS TIPO MAISENA ELABORADOS COM FARINHA DE TRIGO FORTIFICADA COM FERRO: TEOR DO MINERAL E PARÂMETROS DE QUALIDADE.
vol. 1, 2013 -12140 -
AVALIAÇÃO FISÍCO-QUÍMICA DE PARÂMETROS DE QUALIDADE DE NÉCTAR E POLPA DE GOIABA COMERCIAIS
vol. 2, 2015 -34804 -
ÁCIDO ASCÓRBICO EM POLPAS E NÉCTARES DE GOIABA
vol. 2, 2015 -35182 -
Determinação de fibras em resíduo da indústria de suco de laranja
vol. 2, 2015 -35250 -
Avaliação do teor de ferro, cálcio, zinco e fósforo inorgânico em farinha de sorgo granífero.
vol. 2, 2015 -35471 -
Oxidação lipídica em farinha de trigo fortificada com diferentes formas de ferro.
vol. 2, 2015 -35682 -
EVALUATION OF EFFECT PHYTASE ENZYME ON THE LEVELS OF PHYTIC ACID AND PHOSPORUS INORGANIC IN COMMERCIAL SOYMILK
vol. 2, 2015 -35916 -
ESPECTROSCOPIA NO INFRAVERMELHO E QUIMIOMETRIA PARA DETECÇÃO DE ADULTERAÇÃO DE FARINHA DE TRIGO POR ADIÇÃO DE FARINHA DE MANDIOCA: COMPARAÇÃO DE DESEMPENHO DE EQUIPAMENTOS DISPERSIVO E POR TRANSFORMADA DE FOURIER
-66669 -
Otimização multivariada para determinação de cálcio e ferro em bebida de castanha de caju
-66739 -
DETECÇÃO DE ADULTERAÇÃO DE FARINHA DE TRIGO POR ADIÇÃO DE FARINHA DE TAPIOCA POR NIR E QUIMIOMETRIA: COMPARAÇÃO DO DESEMPENHO DE EQUIPAMENTOS DISPERSIVO E COM TRANSFORMADA DE FOURIER
-66959 -
DETECTION OF CORN STARCH IN POWDERED GOAT MILK BY NEAR INFRARED SPECTROSCOPY AND CHEMOMETRICS
-70308 -
NIR SPECTROSCOPY AND CHEMOMETRIC METHODS IN THE EVALUATION OF POWDERED GOAT MILK ADULTERATION BY BOVINE SERUM
-70310 -
BIOACESSIBILIDADE DE CÁLCIO, FERRO E ZINCO EM EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA PRODUZIDO POR GERMINAÇÃO
-70749 -
DETECÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE ADULTERANTES EM POLPA DE AÇAÍ LIOFILIZADA POR ESPECTROSCOPIA NO INFRAVERMELHO PRÓXIMO
-71014 -
UHT WHOLE MILK COMPONENTS BY NEAR- AND MID-INFRARED SPECTROSCOPY COUPLED TO CHEMOMETRICS
-71034 -
DISCRIMINATION OF GRAINS FROM DIFFERENT REGIONS OF SOUTH AMERICAN FROM FATTY ACID PROFILES AND LIPID CONTENT OBTAINED BY GC AND PCA
-71256 -
Comparação de métodos de mineralização de amostra para análise de Na por Espectrometria de Absorção Atômica com chama (FAAS) em ingredientes para cachorro quente
-71304
Discussões Científicas de Qualidade
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