Priscila Alamar

Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

Trabalhos (7)

COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO
PRISCILA ALAMAR ¹
Elem Tamirys dos Santos Caramês ¹
EDVALDO PENA ¹
¹ Universidade Federal do Pará
vol. 1, 2013 -
8973

Química de Alimentos (QA)

Poster
AVALIAÇÃO DE EMBALAGEM E ROTULAGEM DE PATÊ DE FÍGADO COMERCIAL
PRISCILA ALAMAR ¹
Elem Tamirys dos Santos Caramês ¹
Adryene Yasmin Oliveira ¹
¹ Universidade Federal do Pará
vol. 1, 2013 -
9569

Química de Alimentos (QA)

Poster
PRODUÇÃO DE PÃO DE QUEIJO A PARTIR DA ELABORAÇÃO ARTESANAL DE FÉCULA DE MANDIOCA (Manihot sculenta crantz)
Lauana Pantoja ¹
Elem Caramês ²
PRISCILA ALAMAR ²
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ - UFPA
² Universidade Federal do Pará
vol. 1, 2013 -
13469

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
SELECTION OF AMAZON AGROINDUSTRIAL WASTES FOR ADSORPTION OF WATER CONTAMINANTS
ALAMAR, P.D. ¹
Taiana M. Ladeira ²
Hervé Rogez ³
¹ Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
² Universidade Federal do Pará
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos - ITEC - Universidade Federal do Pará
vol. 2, 2015 -
34726

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
AVALIAÇÃO FISÍCO-QUÍMICA DE PARÂMETROS DE QUALIDADE DE NÉCTAR E POLPA DE GOIABA COMERCIAIS
CARAMÊS, E.T.S. ¹
ALAMAR, P.D. ¹
PALLONE, J. A. L. ²
¹ University of Campinas, Faculty of Food Engineering, Department of Food Science
² Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
34804

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
ÁCIDO ASCÓRBICO EM POLPAS E NÉCTARES DE GOIABA
ALAMAR, P.D. ¹
CARAMÊS, E.T.S. ¹
PALLONE, J. A. L. ²
¹ Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
² Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
35182

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
Estudo de Acompanhamento dos Parâmetros Biométricos e Fisiológicos do abacaxi (Ananas comosus(L.) Merril) var. Pérola no município de Salvaterra – PA
SILVA, R. M. V ¹
NEVES, O. F. ¹
REIS, R.F. ¹
CARAMÊS, E.T.S. ²
ALAMAR, P.D. ²
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos Centro de Ciências Naturais e Tecnologia Universidade do Estado do Pará
² Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
vol. 2, 2015 -
35196

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Priscila Alamar

COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO

AVALIAÇÃO DE EMBALAGEM E ROTULAGEM DE PATÊ DE FÍGADO COMERCIAL

PRODUÇÃO DE PÃO DE QUEIJO A PARTIR DA ELABORAÇÃO ARTESANAL DE FÉCULA DE MANDIOCA (Manihot sculenta crantz)

SELECTION OF AMAZON AGROINDUSTRIAL WASTES FOR ADSORPTION OF WATER CONTAMINANTS

AVALIAÇÃO FISÍCO-QUÍMICA DE PARÂMETROS DE QUALIDADE DE NÉCTAR E POLPA DE GOIABA COMERCIAIS

ÁCIDO ASCÓRBICO EM POLPAS E NÉCTARES DE GOIABA

Estudo de Acompanhamento dos Parâmetros Biométricos e Fisiológicos do abacaxi (Ananas comosus(L.) Merril) var. Pérola no município de Salvaterra – PA

Co-autores (13)

Juliana Pallone

Hervé Rogez

Elem Tamirys dos Santos Caramês

Lauana Pantoja

PRISCILA ALAMAR

Rogério Migdon Vieira da Silva

EDVALDO PENA

ELEM CARAMES

Adryene Yasmin Oliveira

Elem Caramês

Taiana Ladeira

Ozias Ferreira Neves

Romário Figueiredo dos Reis

Discussões Científicas de Qualidade