Rafael Leonardo Zamproni

Laboratório de Análises Físico-químicas de Produtos de Origem Animal e Água / Laboratório Nacional Agropecuário / Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento

Trabalhos (1)

UHT WHOLE MILK COMPONENTS BY NEAR- AND MID-INFRARED SPECTROSCOPY COUPLED TO CHEMOMETRICS
Kleidson Brito de Sousa Lobato ¹
Lucas Oliveira Montesino ²
Rafael Leonardo Zamproni ²
Ronei Jesus Poppi ³
Juliana Pallone ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Laboratório de Análises Físico-químicas de Produtos de Origem Animal e Água / Laboratório Nacional Agropecuário / Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento
³ Departamento de Química Analítica / Instituto de Química / Universidade Estadual de Campinas
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71034

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (4)

Juliana Pallone
20 publicações

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Ronei Jesus Poppi
7 publicações

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Kleidson Brito de Sousa Lobato
4 publicações

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Lucas Oliveira Montesino
1 publicação

Veja autor >

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Rafael Leonardo Zamproni

UHT WHOLE MILK COMPONENTS BY NEAR- AND MID-INFRARED SPECTROSCOPY COUPLED TO CHEMOMETRICS

Co-autores (4)

Juliana Pallone

Ronei Jesus Poppi

Kleidson Brito de Sousa Lobato

Lucas Oliveira Montesino

Discussões Científicas de Qualidade