Lucas Oliveira Montesino

Laboratório de Análises Físico-químicas de Produtos de Origem Animal e Água / Laboratório Nacional Agropecuário / Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento

Trabalhos (1)

UHT WHOLE MILK COMPONENTS BY NEAR- AND MID-INFRARED SPECTROSCOPY COUPLED TO CHEMOMETRICS
Kleidson Brito de Sousa Lobato ¹
Lucas Oliveira Montesino ²
Rafael Leonardo Zamproni ²
Ronei Jesus Poppi ³
Juliana Pallone ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Laboratório de Análises Físico-químicas de Produtos de Origem Animal e Água / Laboratório Nacional Agropecuário / Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento
³ Departamento de Química Analítica / Instituto de Química / Universidade Estadual de Campinas
-
71034

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (4)

Juliana Pallone
20 publicações

Veja autor >
Ronei Jesus Poppi
7 publicações

Veja autor >
Kleidson Brito de Sousa Lobato
4 publicações

Veja autor >
Rafael Leonardo Zamproni
1 publicação

Veja autor >

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Lucas Oliveira Montesino

UHT WHOLE MILK COMPONENTS BY NEAR- AND MID-INFRARED SPECTROSCOPY COUPLED TO CHEMOMETRICS

Co-autores (4)

Juliana Pallone

Ronei Jesus Poppi

Kleidson Brito de Sousa Lobato

Rafael Leonardo Zamproni

Discussões Científicas de Qualidade