Fátima Matsuoka | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Fátima Matsuoka

Trabalhos (1)

Comparação de métodos de mineralização de amostra para análise de Na por Espectrometria de Absorção Atômica com chama (FAAS) em ingredientes para cachorro quente
Eduardo Orlando ¹
Giovanna Andrade ²
Fátima Matsuoka ²
Juliana Pallone ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas
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71304

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (3)