Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (IFMT)

Dayane de Oliveira Sandri

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Trabalhos 16

DESENVOLVIMENTO DE PÉ-DE-MOLEQUE COM SUBSTITUIÇÃO DE AMENDÔA DE CUMBARU
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

WANDERLEY, M. D. ¹ ; OLIVEIRA, L. C. P. ¹ ; MORAIS, E.C. ¹ ; PATIAS, S. G. O. ¹ ; PICANÇO, N. F. M. ² ; FARIA, R. A. P. G. ³ ; SANDRI, D.O. ¹ ; TESTA, P.A. ¹ ; LACERDA, L.A. ¹

¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (IFMT) ;

² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

³ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT - Instituto Federal de Mato Grosso

vol. 2, 2015 -
36031

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Dayane de Oliveira Sandri

DESENVOLVIMENTO DE PÉ-DE-MOLEQUE COM SUBSTITUIÇÃO DE AMENDÔA DE CUMBARU

Coautores(as) (56)

Patrícia Testa

Samira Gabrielle Oliveira Patias

Elaine Carvalho de Morais

Rozilaine Faria

Nagela Siqueira

Adriana Paiva de Oliveira

Marcell Duarte Wanderley

Karine campos

Nayara Suzana da Silva Ferreira

INAYARA DA SILVA REBELATTO

Erika Cristina Rodrigues

Daniela Fernanda Lima de Carvalho Cavenaghi

Nágela F. Magave Picanço

Marcia Beatriz Rebelato

Erika Cerqueira Santos

mayra campos

Leandro Alves Lacerda

Tábata Baldus

Ananda Karla Nascimento de Farias

Keyla dos Santos Sigarini

Gustavo Lanes

Wander Miguel Barros

Klycia Fidelis Silva

João Vicente Neto

Erika Silva da Costa

JULIO COSTA

Melissa Schirmer

Aline Silva Pietro

Debora Cristina Pastro

Tamila de Almeida Cabral

Ricardo Villa

Daine Viana

Renata Manenti

Fabiola Bavaresco

Leandro Favero

Krishna Rosa

FABRICIO SCHWANZ DA SILVA

ALEXANDRE GONÇALVES PORTO

JOICE MABONI DERLAN

Amanda Arruda Pessoa

Aline M. WERNER

Sandra Mariotto

Lizandra Carla Pereira de Oliveira

Erika Rodrigues

Sheedy Deambrosio

Marina Souza

Cláudia Gonçalves

JULIA DINA CAMARIM GUABIROBA

Patricia Rodrigues Marques Rosa

Xisto Souza

Thais Alessandra Fragoso

Alexandre Ebeling

Carol Jesus

Jeann PEREIRA

Daryne COSTA

Gabriela Campos Caxeiro