Karine campos in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 8

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE POLENTA PRONTA TEMPERADA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

MANENTI1, R. ¹ ; TESTA, P.A. ² ; BAVARESCO, F. ³ ; LANES, G.C. ¹ ; SANDRI, D.O. ² ; ROSA, P. R. M. ⁴ ; PICANÇO, N. F. M. ⁵ ; SOUZA8, X.R. ⁴ ; CAMPOS, K.C.G. ⁶ ; PATIAS, S. G. O. ⁷

¹ Universidade do Oeste de Santa Catarina / UNOESC ;

² Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso ;

³ Campus Santa Catarina / SENAI ;

⁴ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do estado de Mato Grosso – Mato Grosso ;

⁶ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

⁷ Instituto de Ciências Exatas e da Terra / IFMT - Universidade Federal do Mato Grosso

vol. 2, 2015 -
35406
ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DO QUEIJO MINAS FRESCAL PRODUZIDO NO ESTADO DE MATO GROSSO.
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

SANDRI, D.O. ¹ ; SILVA, F. S. ² ; PORTO, A. G. ² ; DERLAN, J. M. ³ ; TESTA, P.A. ¹ ; CAMPOS, K.C.G. ⁴ ; VIANA, D.C. ⁵

¹ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso ;

² Universidade do Estado de Mato Grosso ;

³ UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MATO GROSSO, DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS ;

⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso – IFMT – Campus Bela Vista - Departamento de Engenharia de Alimentos ;

⁵ Universidade do Estado de Mato Grosso – Mato Grosso

vol. 2, 2015 -
35448
DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ANÁLISE SENSORIAL DE UM ELABORADO DE FARINHA DE MILHO TEMPERADO
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

MANENTI1, R. ¹ ; TESTA, P.A. ² ; BAVARESCO, F. ³ ; LANES, G.C. ¹ ; SANDRI, D.O. ² ; CAMPOS, K.C.G. ⁴ ; FARIA, R. A. P. G. ⁵ ; RODRIGUES, E. C. ⁶ ; BARROS, W.M. ⁷ ; EBELING, A. ⁸

¹ Universidade do Oeste de Santa Catarina / UNOESC ;

² Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso ;

³ Campus Santa Catarina / SENAI ;

⁴ IFMT - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso – Campus Bela Vista - Departamento de engenharia de Alimentos ;

⁵ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT - Instituto Federal de Mato Grosso ;

⁶ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá Bela Vista ;

⁷ IFMT -Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso – Campus Bela Vista ;

⁸ Universidade do Oeste de Santa Catarina – Santa Catarina

vol. 2, 2015 -
35465
DEVELOPMENT AND SENSORY ANALYSIS OF GREEK YOGURT WITH FLAVOR OF JELLY EXTRA TAMARIND
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

SILVA, K.F.C. ¹ ; CAMPOS, K.C.G. ¹ ; SANTOS, E. C. ¹ ; SANDRI, D.O. ¹ ; TESTA, P.A. ¹ ; CAMPOS, M.F.S ¹ ; PICANÇO, N. F. M. ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Estado de Mato Grosso - Campus Bela Vista

vol. 2, 2015 -
35595
PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF PACU-PEVA FISH Metynnis maculatus (CHARACIDAE, MYLEINAE) FROM OF THE HIGH PARAGUAY BASIN, MATO GROSSO, BRAZIL.
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

SILVA, K.F.C. ¹ ; CAMPOS, K.C.G. ¹ ; SANTOS, E. C. ¹ ; ROSA, K.R. ¹ ; SANDRI, D.O. ² ; TESTA, P.A. ² ; MARIOTTO, S. ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Estado de Mato Grosso - Campus Bela Vista ;

² Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso

vol. 2, 2015 -
35602

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Karine campos

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE POLENTA PRONTA TEMPERADA

ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DO QUEIJO MINAS FRESCAL PRODUZIDO NO ESTADO DE MATO GROSSO.

DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ANÁLISE SENSORIAL DE UM ELABORADO DE FARINHA DE MILHO TEMPERADO

DEVELOPMENT AND SENSORY ANALYSIS OF GREEK YOGURT WITH FLAVOR OF JELLY EXTRA TAMARIND

PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF PACU-PEVA FISH Metynnis maculatus (CHARACIDAE, MYLEINAE) FROM OF THE HIGH PARAGUAY BASIN, MATO GROSSO, BRAZIL.

Coautores(as) (34)

Patrícia Testa

Dayane de Oliveira Sandri

Samira Gabrielle Oliveira Patias

Elaine Carvalho de Morais

Rozilaine Faria

Nagela Siqueira

Marcell Duarte Wanderley

Erika Cristina Rodrigues

Daniela Fernanda Lima de Carvalho Cavenaghi

Erika Cerqueira Santos

mayra campos

Gustavo Lanes

Wander Miguel Barros

Klycia Fidelis Silva

Wander Barros

Renata Manenti

Fabiola Bavaresco

FABRICIO SCHWANZ DA SILVA

ALEXANDRE GONÇALVES PORTO

JOICE MABONI DERLAN

Daine Viana

Krishna Rosa

Sandra Mariotto

DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA

Rafaella Martinelli

Thailine Santos Figuereido Silva

Luciano Pereira Duarte

Patricia Rodrigues Marques Rosa

Xisto Souza

Alexandre Ebeling

Carol Jesus

Jeann PEREIRA

Daryne COSTA

Gabriela Campos Caxeiro

Publicações em outros proceedings