Presidente do Evento
Gláucia Maria Pastore
Comitê Científico
Coordenador
Juliano Lemos Bicas
Vice-Coordenador
Gustavo Molina
Membros
Adriana Pavesi Arisseto Bragotto
Adriano Gomes da Cruz
Anderson Sant´Anna
Carlos Ricardo Soccol
Cedenir Pereira de Quadros
Denise Calil Pereira Jardim
Edmar Clemente (in memoriam)
Ênio Nazaré de Oliveira Jr
Flávio Luís Schmidt
Francisco Fábio Cavalcante Barros
Franciele M. Pelissari
Gláucia Maria Pastore
Helena Maria André Boline
Helena Teixeira Godoy
Hélia Sato Hamuri
Jesuí Vergilio Visentainer
Júlio de Carvalho
Karen Signori Pereira
Luciana Malta
Marcel Otávio Cerri
Marcelo Alexandre Prado
Marcelo Perincin de Arruda Ribeiro
Maria Ângela de Almeida Meireles
Maria Inês Sucupira Maciel
Mário Roberto Maróstica Jr
Marlene Scheid
Marta Cristina Teixeira Duarte
Marta Madruga
Narendra Narain
Paulo Cesar Stringheta
Rickey Yada
Rodrigo Ramos Catharino
Roger Wagner
Rogério Souza de Jesus
Rosângela dos Santos
Roseane Fett
Rui Hai Liu
Suzana Caetano da Silva Lannes
Vivaldo Silveira Junior
Periodicidade
O Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos é um evento bienal.
Idiomas
Os trabalhos para o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos devem estar em Português, Inglês ou Espanhol.
Publicação online por
Embra Embra Serviços em Tecnologia Ltda EPP
Rua Vicente Stancato, 330 – Campinas - SP 13085-475
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