Marina Souza in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

PATIAS, S. G. O. ¹ ; MORAIS, E.C. ² ; FERREIRA, N. S. S. ³ ; COSTA, J. ; FARIA, R. A. P. G. ⁴ ; PICANÇO, N. F. M. ⁵ ; SCHIRMER, M. ; SANDRI, D.O. ⁶ ; DEAMBROSIO, S. R. ⁷ ; SOUZA, M. B ⁸

¹ Instituto de Ciências Exatas e da Terra / IFMT - Universidade Federal do Mato Grosso ;

² Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos ;

³ Engenharia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

⁴ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT - Instituto Federal de Mato Grosso ;

⁵ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

⁶ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso ;

⁷ Nutrição - Campus Beira Rio - Universidade de Cuiabá ;

⁸ Nutrição - campus Beira Rio - Universidade de Cuiabá

vol. 2, 2015 -

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