SLACA
ISSN: 2447-2840
Trabalhos (14)
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OBTENÇÃO E ELABORAÇÃO DE MACARRÃO SEM GLÚTEN UTILIZANDO FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO (Passiflora edulis flavicarpa)
vol. 1, 2013 -9953 -
AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA “IN VITRO” DE UMA EMBALAGEM BIODEGRADÁVEL E ATIVA COM FUNÇÃO ANTIMICROBIANA PARA APLICAÇÃO NO PÓS-COLHEITA DE FRUTAS
vol. 2, 2015 -35535 -
EMBALAGEM BIODEGRADÁVEL E ATIVA COM FUNÇÃO ANTIMICROBIANA PARA APLICAÇÃO NO PÓS-COLHEITA DE BANANA
vol. 2, 2015 -35542 -
ELABORAÇÃO DE UM SACHE DE CHÁ A PARTIR DAS FOLHAS E FRUTOS DA CAGAITA (EUGENIA DYSENTERICA, DC)
vol. 2, 2015 -35611 -
TESTE DE ACEITAÇÃO SENSORIAL DE QUATRO VARIEDADES DE BANANA: NANICA, PRATA, TROPICAL E CONQUISTA.
vol. 2, 2015 -35630 -
INFLUENCE OF HEAT PRE-TREATMENT ON HYDROLYSIS OF PROTEIN ISOLATE IN COTTONSEED BY-PRODUCT
-70186 -
SECAGEM DE VEGETAIS EM MICROONDAS UTILIZANDO PRÉ-TRATAMENTO OSMÓTICO
-70295 -
DESIDRATAÇÃO EM MICROONDAS DE TUBEROSAS UTILIZANDO A OSMOSE COMO PRÉ-TRATAMENTO
-70296 -
ESTUDO DA FERMENTAÇÃO DO EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DA CASTANHA DO BRASIL POR BIOMASSA DE QUEFIR
-70313 -
DEVELOPMENT OF SYMBIOTIC BEVERAGE OF SOYBEAN FERMENTED WITH KEFIR AND ADDITION OF INULIN
-70458 -
TOTAL CAROTENOIDS IN DIFFERENT CABOTIA PUMPKINS GENOTYPES
-70680 -
SECAGEM DA POLPA DAS VARIEDADES DE BANANA BRS TROPICAL E BRS CONQUISTA PELO MÉTODO DE CAMADA DE ESPUMA
-70966 -
RELATIONSHIP BETWEEN PHISYCOCHEMICAL CARACTERISTICS AND SENSORIAL PROFILE IN HYBRIDS OF PUMPKIN
-71082 -
Cinética do crescimento de Saccharomyces boulardii em anaerobiose e aerobiose
-71158
Discussões Científicas de Qualidade
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