Stéphanie Ingrid Amaro Bezerra | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília

Stéphanie Ingrid Amaro Bezerra

Trabalhos (2)

ESTUDO DA FERMENTAÇÃO DO EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DA CASTANHA DO BRASIL POR BIOMASSA DE QUEFIR
Stéphanie Ingrid Amaro Bezerra ¹
Josemar Gonçalves de Oliveira Filho ²
Edilsa Silva ¹
Heloisa Alves Sousa Falcão ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília
² IFB / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnólogia de Brasília - IFB
³ Agroindústria / Instituto Federal de Brasília / Instituto Federal de Brasília
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70313

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
SECAGEM DA POLPA DAS VARIEDADES DE BANANA BRS TROPICAL E BRS CONQUISTA PELO MÉTODO DE CAMADA DE ESPUMA
Stéphanie Ingrid Amaro Bezerra ¹
Josemar Gonçalves de Oliveira Filho ²
Rosenaide Braga Dias de Sousa ¹
Ivanete Alves Santana Rocha ¹
Edilsa Silva ¹
Heloisa Alves Sousa Falcão ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília
² IFB / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnólogia de Brasília - IFB
³ Agroindústria / Instituto Federal de Brasília / Instituto Federal de Brasília
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70966

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (5)