Rosenaide Braga Dias de Sousa

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília

Trabalhos (3)

SECAGEM DE VEGETAIS EM MICROONDAS UTILIZANDO PRÉ-TRATAMENTO OSMÓTICO
Isac Ricardo Rodrigues da Silva ¹
Josemar Gonçalves de Oliveira Filho ²
Rosenaide Braga Dias de Sousa ¹
Ivanete Alves Santana Rocha ¹
Edilsa Silva ¹
Heloisa Alves Sousa Falcão ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília
² IFB / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnólogia de Brasília - IFB
³ Agroindústria / Instituto Federal de Brasília / Instituto Federal de Brasília
-
70295

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
DESIDRATAÇÃO EM MICROONDAS DE TUBEROSAS UTILIZANDO A OSMOSE COMO PRÉ-TRATAMENTO
Isac Ricardo Rodrigues da Silva ¹
Josemar Gonçalves de Oliveira Filho ²
Rosenaide Braga Dias de Sousa ¹
Ivanete Alves Santana Rocha ¹
Edilsa Silva ¹
Heloisa Alves Sousa Falcão ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília
² IFB / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnólogia de Brasília - IFB
³ Agroindústria / Instituto Federal de Brasília / Instituto Federal de Brasília
-
70296

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
SECAGEM DA POLPA DAS VARIEDADES DE BANANA BRS TROPICAL E BRS CONQUISTA PELO MÉTODO DE CAMADA DE ESPUMA
Stéphanie Ingrid Amaro Bezerra ¹
Josemar Gonçalves de Oliveira Filho ²
Rosenaide Braga Dias de Sousa ¹
Ivanete Alves Santana Rocha ¹
Edilsa Silva ¹
Heloisa Alves Sousa Falcão ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília
² IFB / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnólogia de Brasília - IFB
³ Agroindústria / Instituto Federal de Brasília / Instituto Federal de Brasília
-
70966

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Rosenaide Braga Dias de Sousa

SECAGEM DE VEGETAIS EM MICROONDAS UTILIZANDO PRÉ-TRATAMENTO OSMÓTICO

DESIDRATAÇÃO EM MICROONDAS DE TUBEROSAS UTILIZANDO A OSMOSE COMO PRÉ-TRATAMENTO

SECAGEM DA POLPA DAS VARIEDADES DE BANANA BRS TROPICAL E BRS CONQUISTA PELO MÉTODO DE CAMADA DE ESPUMA

Co-autores (6)

Josemar Gonçalves de Oliveira Filho

Heloisa Alves Sousa Falcão

Edilsa Silva

Ivanete Alves Santana Rocha

Isac Ricardo Rodrigues da Silva

Stéphanie Ingrid Amaro Bezerra

Discussões Científicas de Qualidade