Daniela Fernanda Lima de Carvalho Cavenaghi

Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Trabalhos (6)

COMPARISON OF PHYSICAL CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL RAW tambacu SPINE AND PROCESSED IN FILLET FISH PULP FORM
CAVENAGHI, D.F.L.C. ¹
CASSOL, L. A. ¹
ANJOS, B. R. ²
OLIVEIRA, L.N. ¹
SOARES, W. P. ¹
BARROS, W. M. ¹
Almeida Filho, E. S. ³
¹ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá - Bela Vista
³ Universidade Federal de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35128

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
DEVELOPMENT AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF FLOUR FROM MEALWORM BEETLE (Tenebrio molitor L.)
CAVENAGHI, D.F.L.C. ¹
LINS JUNIOR, J. C. ²
OLIVEIRA, R. Z. ¹
MORAES, M. C. ³
BARROS, W. M. ¹
¹ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² UNIVAG - Centro Universitário de Várzea Grande - Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Cuiabá - Bela Vista
vol. 2, 2015 -
35159

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DE CUPCAKE ADICIONADO DE FARINHA DE CASCA DE MANGA E COOKIE COM ADIÇÃO DE FARINHA DE CASCA DE MARACUJÁ: CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS
LEITE, N. A. ¹
CAMPOS, G. S. D. de L. ¹
Campos, S.D.L ¹
CAVENAGHI, D.F.L.C. ²
SANTIAGO, A. K. C ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá - Bela Vista
² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35458

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
PARTIAL PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF WET BREWERY RESIDUE
CAMPOS, K.C.G. ¹
SILVA, K.F.C. ¹
SANDRI, D.O. ²
TESTA, P.A. ²
JESUS, C. A. Q. ¹
SANTOS, E. C. ³
PEREIRA, J. M. N. ³
BARROS, W.M. ¹
COSTA, D. L. M. G. ³
CAVENAGHI, D.F.L.C. ³
WANDERLEY, M. D. ⁴
MORAIS, E.C. ⁵
PATIAS, S. G. O. ⁶
CAXEIRO, G.C. ⁷
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ PROGRAM DE PÓS GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - ITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO
⁵ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁶ Instituto de Ciências Exatas e da Terra / IFMT - Universidade Federal do Mato Grosso
⁷ Cuiabá
vol. 2, 2015 -
35896

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
PREPARATION AND PHYSICOCHEMICAL ANALYSIS OF A CRAFT BEER WITH LOW ALCOHOLIC CONTENT AND INULIN ADDED
BARROS, W.M. ¹
COSTA, D. L. M. G
CAVENAGHI, D.F.L.C. ²
MARTINELLI, R. ¹
SILVA, T.S.F. ²
CAMPOS, K.C.G. ³
DUARTE, L.P.
¹ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
36023

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
DEVELOPMENT, SENSORY ANALYSIS AND ACCEPTABILITY INDEX OF A CRAFT BEER WITH LOW ALCOHOLIC CONTENT AND INULIN ADDED
BARROS, W.M. ¹
CAVENAGHI, D.F.L.C. ²
COSTA, D. L. M. G ¹
SILVA, T.S.F. ¹
MARTINELLI, R. ¹
CAMPOS, K.C.G. ¹
DUARTE, L.P. ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá - Bela Vista
² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
36026

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Oral

SLACA

Daniela Fernanda Lima de Carvalho Cavenaghi

COMPARISON OF PHYSICAL CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL RAW tambacu SPINE AND PROCESSED IN FILLET FISH PULP FORM

DEVELOPMENT AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF FLOUR FROM MEALWORM BEETLE (Tenebrio molitor L.)

DESENVOLVIMENTO DE CUPCAKE ADICIONADO DE FARINHA DE CASCA DE MANGA E COOKIE COM ADIÇÃO DE FARINHA DE CASCA DE MARACUJÁ: CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS

PARTIAL PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF WET BREWERY RESIDUE

PREPARATION AND PHYSICOCHEMICAL ANALYSIS OF A CRAFT BEER WITH LOW ALCOHOLIC CONTENT AND INULIN ADDED

DEVELOPMENT, SENSORY ANALYSIS AND ACCEPTABILITY INDEX OF A CRAFT BEER WITH LOW ALCOHOLIC CONTENT AND INULIN ADDED

Co-autores (31)

Karine campos

Patrícia Testa

Dayane de Oliveira Sandri

Samira Gabrielle Oliveira Patias

Willian Pinheiro Soares

Wander Miguel Barros

Elaine Carvalho de Morais

Marcell Duarte Wanderley

Klycia Fidelis Silva

DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA

Edivaldo Sampaio de Almeida Filho

Erika Cerqueira Santos

Rafaella Martinelli

Thailine Santos Figuereido Silva

Luzilene Aparecida Cassol

Wander Miguel de Barros

Gabriela Campos Caxeiro

Wander Barros

Bruna Rosa dos Anjos

Juracy Caldeira Lins Junior

Nathalia Araujo Leite

GLADÍS SUELEM DAMAZIO DE LARA CAMPOS

Aryadne Karoline Carvalho Santiago

Luciano Pereira Duarte

Leidiane Nunes Oliveira

Rogério Zampieri de Oliveira

Maurício Correia Moraes

Suzilene Damazio de Lara Campos Damazio de Lara Campos

Carol Jesus

Jeann PEREIRA

Daryne COSTA

Discussões Científicas de Qualidade