DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá - Bela Vista

Trabalhos (5)

PREPARATION AND PHYSICOCHEMICAL ANALYSIS OF A CRAFT BEER WITH LOW ALCOHOLIC CONTENT AND INULIN ADDED
BARROS, W.M. ¹
COSTA, D. L. M. G
CAVENAGHI, D.F.L.C. ²
MARTINELLI, R. ¹
SILVA, T.S.F. ²
CAMPOS, K.C.G. ³
DUARTE, L.P.
¹ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
36023

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
DEVELOPMENT, SENSORY ANALYSIS AND ACCEPTABILITY INDEX OF A CRAFT BEER WITH LOW ALCOHOLIC CONTENT AND INULIN ADDED
BARROS, W.M. ¹
CAVENAGHI, D.F.L.C. ²
COSTA, D. L. M. G ¹
SILVA, T.S.F. ¹
MARTINELLI, R. ¹
CAMPOS, K.C.G. ¹
DUARTE, L.P. ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá - Bela Vista
² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
36026

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Oral
EFFECT OF MICROENCAPSULATED AND NON-ENCAPSULATED WHOLE GREEN COFFEE FRUIT EXTRACT ON SUNFLOWER OIL OXIDATIVE STABILITY
Neura Bragagnolo ¹
Wanessa Costa Silva Faria ²
Natalie Veggi ³
Thahis Yohana Silva França ³
DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA ³
Wander Miguel Barros ³
Waldenia Moura ⁴
EDEMILSON CONCEIÇÃO ⁵
¹ Universidade Estadual de Campinas
² UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais
⁵ Departamento de Tecnologia Farmacêutica / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Goiás
-
64948

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS À BASE DE MANGA VERDE
Andreza Mendes ¹
Gabriel Silvério Filbido ²
Tayná Moraes ¹
Gabriela Campos Caxeiro ²
Pâmella Zamboni ¹
Juliana Arvani Zaniolo ¹
DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA ³
Wander Miguel Barros ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
-
70347

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
ESTABILIDADE DO TEOR DE AMIDO RESISTENTE EM FARINHA DE BANANA VERDE COMERCIAL NA ELABORAÇÃO DE BOLOS.
Pâmella Zamboni ¹
Juliana Arvani Zaniolo ¹
Tayná Moraes ¹
DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA ²
Wander Miguel Barros ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
-
70354

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA

PREPARATION AND PHYSICOCHEMICAL ANALYSIS OF A CRAFT BEER WITH LOW ALCOHOLIC CONTENT AND INULIN ADDED

DEVELOPMENT, SENSORY ANALYSIS AND ACCEPTABILITY INDEX OF A CRAFT BEER WITH LOW ALCOHOLIC CONTENT AND INULIN ADDED

EFFECT OF MICROENCAPSULATED AND NON-ENCAPSULATED WHOLE GREEN COFFEE FRUIT EXTRACT ON SUNFLOWER OIL OXIDATIVE STABILITY

DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS À BASE DE MANGA VERDE

ESTABILIDADE DO TEOR DE AMIDO RESISTENTE EM FARINHA DE BANANA VERDE COMERCIAL NA ELABORAÇÃO DE BOLOS.

Co-autores (20)

Karine campos

Wander Miguel Barros

Neura Bragagnolo

Pâmella Zamboni

Juliana Arvani Zaniolo

Natalie Veggi

Gabriel Silvério Filbido

Daniela Fernanda Lima de Carvalho Cavenaghi

Wanessa Costa Silva Faria

DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA

Tayná Moraes

Rafaella Martinelli

Thailine Santos Figuereido Silva

Andreza Mendes

Wander Barros

Thahis Yohana Silva França

Waldenia Moura

Gabriela Campos Caxeiro

Luciano Pereira Duarte

EDEMILSON CONCEIÇÃO

Discussões Científicas de Qualidade