Edivaldo Sampaio de Almeida Filho

Professor - Universidade Federal de Mato Grosso - UFMT

Trabalhos (4)

COMPARISON OF PHYSICAL CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL RAW tambacu SPINE AND PROCESSED IN FILLET FISH PULP FORM
CAVENAGHI, D.F.L.C. ¹
CASSOL, L. A. ¹
ANJOS, B. R. ²
OLIVEIRA, L.N. ¹
SOARES, W. P. ¹
BARROS, W. M. ¹
Almeida Filho, E. S. ³
¹ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá - Bela Vista
³ Universidade Federal de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35128

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
ELECTRICITY USAGE FOR TAMBAQUI FISH (Colossoma macropomum) STUNNING FROM PISCICULTURE
RITTER, D. O. ¹
LANZARIN, M. ¹
Silva, M. L. ²
SUTIL, G. A. ³
Almeida Filho, E. S. ⁴
Kuhnen, J. V. F ³
Silva, N. A ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso Campus Sorriso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Sorriso
⁴ Universidade Federal de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35579

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
SHELF LIFE ESTIMATION OF TAMBAQUI (Colossoma macropomum) DURING ICE STORAGE
LANZARIN, M. ¹
RITTER, D. O. ¹
SUTIL, G. A. ¹
Almeida Filho, E. S. ²
KUHN, L. G. ³
BIFON, V. H. ³
¹ Professor - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso Campus Sorriso
² Professor - Universidade Federal de Mato Grosso - UFMT
³ Student - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso Campus Sorriso
vol. 2, 2015 -
35592

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
DEVELOPMENT OF THE QUALITY INDEX METHOD OF TAMBAQUI FISH (Colossoma macropomum), GUTTED AND STORED ON ICE
LANZARIN, M. ¹
RITTER, D. O. ¹
SUTIL, G. A. ¹
Almeida Filho, E. S. ²
KUHN, L. G. ³
BIFON, V. H. ³
¹ Professor - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso Campus Sorriso
² Professor - Universidade Federal de Mato Grosso - UFMT
³ Student - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso Campus Sorriso
vol. 2, 2015 -
35599

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Edivaldo Sampaio de Almeida Filho

COMPARISON OF PHYSICAL CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL RAW tambacu SPINE AND PROCESSED IN FILLET FISH PULP FORM

ELECTRICITY USAGE FOR TAMBAQUI FISH (Colossoma macropomum) STUNNING FROM PISCICULTURE

SHELF LIFE ESTIMATION OF TAMBAQUI (Colossoma macropomum) DURING ICE STORAGE

DEVELOPMENT OF THE QUALITY INDEX METHOD OF TAMBAQUI FISH (Colossoma macropomum), GUTTED AND STORED ON ICE

Co-autores (15)

Willian Pinheiro Soares

Daniela Fernanda Lima de Carvalho Cavenaghi

Daniel Oster Ritter

Marilu Lanzarin

Gricielle Sutil

Luzilene Aparecida Cassol

Wander Miguel de Barros

Bruna Rosa dos Anjos

Gricielle Aparecida Sutil

Laiza Gabriela Kuhn

Vitor Hugo Bifon

Leidiane Nunes Oliveira

Marcelo Luis da Silva

João Victor Frutuoso Kuhnen

Natéssia Aparecida Silva

Discussões Científicas de Qualidade