Wander Barros in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 3

PREPARATION AND PHYSICOCHEMICAL ANALYSIS OF A CRAFT BEER WITH LOW ALCOHOLIC CONTENT AND INULIN ADDED
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

BARROS, W.M. ¹ ; COSTA, D. L. M. G ; CAVENAGHI, D.F.L.C. ² ; MARTINELLI, R. ¹ ; SILVA, T.S.F. ² ; CAMPOS, K.C.G. ³ ; DUARTE, L.P.

¹ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso ;

² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

vol. 2, 2015 -
36023
DEVELOPMENT, SENSORY ANALYSIS AND ACCEPTABILITY INDEX OF A CRAFT BEER WITH LOW ALCOHOLIC CONTENT AND INULIN ADDED
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

BARROS, W.M. ¹ ; CAVENAGHI, D.F.L.C. ² ; COSTA, D. L. M. G ¹ ; SILVA, T.S.F. ¹ ; MARTINELLI, R. ¹ ; CAMPOS, K.C.G. ¹ ; DUARTE, L.P. ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá - Bela Vista ;

² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

vol. 2, 2015 -
36026
Proximate assessment and lipid profile of Chia (Salvia hispanica L.) grown at high northem state of Mato Grosso
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

VEGGI, N. ¹ ; Atala,A.P ² ; BARROS, W.M. ³ ; VIEIRA, A.O. ² ; ASSIS, W. ² ; GRIESONG,J. ²

¹ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

² Campus Campo Novo do Parecis / IFMT ;

³ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso

vol. 2, 2015 -
36309

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Wander Barros

PREPARATION AND PHYSICOCHEMICAL ANALYSIS OF A CRAFT BEER WITH LOW ALCOHOLIC CONTENT AND INULIN ADDED

DEVELOPMENT, SENSORY ANALYSIS AND ACCEPTABILITY INDEX OF A CRAFT BEER WITH LOW ALCOHOLIC CONTENT AND INULIN ADDED

Proximate assessment and lipid profile of Chia (Salvia hispanica L.) grown at high northem state of Mato Grosso

Coautores(as) (11)

Karine campos

Daniela Fernanda Lima de Carvalho Cavenaghi

DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA

Rafaella Martinelli

Thailine Santos Figuereido Silva

Luciano Pereira Duarte

Natalie Veggi

Alle Atala

Andreia de Oliveira Vieira

Wellyton Assis

Jussara Griesong

Publicações em outros proceedings