Anderson Junger Teodoro in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Fluminense Federal University

Anderson Junger Teodoro

Also published on: SLACAN 2025

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Papers 24

FREEZE-DRIED TAMARILLO PULP: TOTAL CONTENT AND CAROTENOID PROFILE
MACHADO, Allien Monique Rosa ¹
NORBERTO, Ana Paula ²
SILVA, Jhonathan Vinícius Menezes ²
TEODORO, Anderson Junger ³
MARIUTTI, Lilian Regina Barros ²
FONSECA, Juliana Côrtes Nunes da ¹
¹ Federal University of the State of Rio de Janeiro
² University of Campinas
³ Universidade Federal Fluminense
Vol.1, 2023 -
167993

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
EFFECTS OF CAMELLIA SINENSIS SUPPLEMENTATION IN HEALTH AND OBESE RATS ON BONE HEALTH
BARROS, Bianca ¹
ABREU, Giovanna ¹
ALMEIDA, Carolina de Oliveira Ramos Petra de ²
TELES, Cyntia Gomes ¹
PEREIRA, Aline ¹
COUTINHO, Karen Pereira ¹
NASCIMENTO, Bruna Almeida ¹
TEODORO, Anderson Junger ¹
FIGUEIREDO, Mariana Sarto ¹
¹ Universidade Federal Fluminense
² Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro / Instituto de Alimentos e nutrição / Food and Nutrition Master Program
Vol.1, 2023 -
167994

Food and health (AS)

Pôster
AMAZONIAN ROBUSTA COFFEE BEVERAGES: ANTIOXIDANT ACTIVITY AND ANTIPROLIFERATIVE EFFECTS IN PROSTATE CANCER CELLS
FERREIRA, Fernanda
SILVA, Giovana Ramalho Patrizi da ¹
MELENGATI, Julliana ¹
TERRA, Sofia ¹
SANTANA, Michelle Gonçalves ²
RIOS, Lauriza Silva dos Santos ²
OLIVEIRA, Luciana ²
ROSADO, Carolyne Pimentel ²
TEODORO, Anderson Junger ¹
¹ Universidade Federal Fluminense
² Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Vol.1, 2023 -
168342

Food and health (AS)

Pôster
CAPACIDADE ANTIOXIDANTE TOTAL PLASMÁTICA DE TABAGISTAS COM MÚLTIPLAS CONDIÇÕES CRÔNICAS SUBMETIDOS A ESTRATÉGIA NUTRICIONAL COM FRUTAS SECAS E OLEAGINOSAS NO PERÍODO DE CESSAÇÃO TABÁGICA
SILVA, Thayzis de Paula ¹
ALMEIDA, Carolina de Oliveira Ramos Petra de ²
ROSADO, Carolyne Pimentel ²
TEODORO, Anderson Junger ³
TOFFOLO, Mayla Cardoso Fernandes ⁴
AGUIAR, Aline Silva de ⁵
¹ Programa de Pós Graduação Saúde e Nutrição, Escola de Nutrição, Universidade Federal de Ouro Preto, Minas Gerais
² Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro / Instituto de Alimentos e nutrição / Food and Nutrition Master Program
³ Universidade Federal Fluminense
⁴ Departamento de Nutrição Clínica e Social, Escola de Nutrição, Universidade Federal de Ouro Preto, Minas Gerais.
⁵ Departamento de Nutrição e Dietética, Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro, Universidade Federal Fluminense, Rio de Janeiro
Vol.1, 2023 -
168456

Food and health (AS)

Pôster
CHOCOLATE 70% CACAU E FRUTAS SECAS E OLEAGINOSAS: ESTRATÉGIA ANTIOXIDANTE PARA TABAGISTAS?
SILVA, Thayzis de Paula ¹
ALMEIDA, Carolina de Oliveira Ramos Petra de ²
ROSADO, Carolyne Pimentel ²
TEODORO, Anderson Junger ³
TOFFOLO, Mayla Cardoso Fernandes ⁴
AGUIAR, Aline Silva de ⁵
¹ Programa de Pós Graduação Saúde e Nutrição, Escola de Nutrição, Universidade Federal de Ouro Preto, Minas Gerais
² Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro / Instituto de Alimentos e nutrição / Food and Nutrition Master Program
³ Universidade Federal Fluminense
⁴ Departamento de Nutrição Clínica e Social, Escola de Nutrição, Universidade Federal de Ouro Preto, Minas Gerais
⁵ Departamento de Nutrição e Dietética, Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro, Universidade Federal Fluminense, Rio de Janeiro
Vol.1, 2023 -
168460

Food and health (AS)

Pôster

SLACAN 2023

Anderson Junger Teodoro

FREEZE-DRIED TAMARILLO PULP: TOTAL CONTENT AND CAROTENOID PROFILE

EFFECTS OF CAMELLIA SINENSIS SUPPLEMENTATION IN HEALTH AND OBESE RATS ON BONE HEALTH

AMAZONIAN ROBUSTA COFFEE BEVERAGES: ANTIOXIDANT ACTIVITY AND ANTIPROLIFERATIVE EFFECTS IN PROSTATE CANCER CELLS

CAPACIDADE ANTIOXIDANTE TOTAL PLASMÁTICA DE TABAGISTAS COM MÚLTIPLAS CONDIÇÕES CRÔNICAS SUBMETIDOS A ESTRATÉGIA NUTRICIONAL COM FRUTAS SECAS E OLEAGINOSAS NO PERÍODO DE CESSAÇÃO TABÁGICA

CHOCOLATE 70% CACAU E FRUTAS SECAS E OLEAGINOSAS: ESTRATÉGIA ANTIOXIDANTE PARA TABAGISTAS?

Co-authors (67)

Juliana Pallone

Lilian Regina Barros Mariutti

Klenicy Kazumy de Lima Yamaguchi

Carolyne Pimentel Rosado

Ellen M Menezes Ayres

Carolina de Oliveira Ramos Petra de Almeida

Michelle Gonçalves Santana

Augusto César Costa dos Santos

Amauri Rosenthal

Julliana Melengati

Sofia Terra

Allien Monique Rosa Machado

Maria Eduarda Flores Trindade

Eduardo Orlando

Gisele Marcondes Luz

Thuane Lima

Mariana Sarto Figueiredo

Luciana Oliveira

Jhonathan Vinícius Menezes Silva

Enrique Anastácio Alves

Carlos Eduardo de Faria Cardoso

Pâmela Gomes de Souza

Pedro Coimbra

Israel Felzenszwalb

Carlos Araujo-Lima

Bianca Barros

Giovanna Abreu

Giovana Ramalho Patrizi da Silva

Fernanda Ferreira

Lauriza Silva dos Santos Rios

Aline Silva de Aguiar

Clarice Oliveira

Valdir Veiga Junior

Karen Pereira Coutinho

Bruna Almeida Nascimento

Carmen Sílvia Rincon Bazzani

Thayzis de Paula Silva

Mayla Cardoso Fernandes Toffolo

Rodrigo Barros Rocha

Alexsandro Teixeira

Francine Albernaz Teixeira Fonseca Lobo

Isabela da Mota Leal Lemos

Marilia Stephan

Jeane Rosa

Bruna Nascimento

Milla Christie Rodrigues de Lira

Cristiana Nunes

Cyntia Teles

Renata Matoso

Vanessa Naciuk Castelo Branco

Debora Nascimento Eiriz

Renata Galhardo Borguini

Sidney Pacheco

Carolina Lírio Didier Peixe

Cintia Ramos Pereira Azara

Adrielli de Carvalho Teixeira

Gabriel Oliveira Brito

Ananda Antonio

Henrique Marcelo Gualberto Pereira

Ana Paula Norberto

Juliana Côrtes Nunes da Fonseca

Cyntia Gomes Teles

Aline Pereira

Fernanda Ferreira

Joel Campos de Paula

Rosângela Cordeiro

Mariana Aquino

Publications in other proceedings

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