Eliana Badiale Furlong

Universidade Federal do Rio Grande - Escola de Química e Alimentos

Trabalhos (9)

CONTEÚDO DE ERGOSTEROL EM ARROZ E SUAS FRAÇÕES
Paola Silveira Moraes ¹
Luciana Prietto ¹
Volnei Meneghetti ²
Carlos Alberto Fagundes ²
Eliana Badiale Furlong ¹
¹ Furg
² IRGA
vol. 1, 2013 -
11435

Engenharia de Alimentos (EA)

Poster
Avaliação da composição e qualidade de amostras de leite UHT integral e desnatado produzidas e comercializadas na região sul do Brasil
Denise Castagnaro ¹
Tânia Becker-Algeri ²
Kennidy Bortoli ¹
Camila Souza ¹
Eliana Badiale Furlong ³
Deisy Alessandra Drunkler ¹
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Universidade Federal do Rio Grande
³ Universidade Federal do Rio Grande - Escola de Química e Alimentos
vol. 1, 2013 -
12107

Análise de Alimentos (AA)

Poster
ANTIMICROBIAL AND PHYSICAL PROPERTIES OF PROTEIN FILM FROM ARGENTINE ANCHOVY (Engraulis anchoita) INCORPORATED WITH ORGANIC ACIDS AGAINST Aspergillus flavus AND Rhyzopus oryzae
Meritaine da Rocha ¹
Michele Moraes de Souza ¹
Luciana Prietto ²
Eliana Badiale Furlong ¹
CARLOS PRENTICE-HERNÁNDEZ ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande - Escola de Química e Alimentos
² Furg
vol. 1, 2013 -
12902

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
SOLID SUPPORT CHOICE AND ITS IMPACTS ON VORTEX-ASSISTED MSPD EXTRACTION OF AFLATOXINS IN CORN FLOUR
Kelly Massarolo ¹
Maristela Cerqueira Rodrigues ²
Marina Nogueira Silva ¹
Larine Kupski ²
Eliana Badiale Furlong ²
¹ Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
² Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
-
66618

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
EFFECT OF MICROALGAE PHENOLIC EXTRACTS ON THE DEVELOPMENT OF FUSARIUM GRAMINEARUM STRAINS BY Α-AMYLASE ENZYME INHIBITION
Kelly Massarolo ¹
Priscila Scaglioni ²
Eliana Badiale Furlong ²
¹ Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
² Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
-
66619

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
OCCURENCE OF PATULIN IN DEHYDRATED FRUITS
Larine Kupski ¹
Naralice Hartwig ²
Marina Nogueira Silva ²
Eliana Badiale Furlong ¹
¹ Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
² Universidade Federal do Rio Grande
-
66830

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
APPLICATION OF PHENOLIC COMPOUNDS IN INHIBITING MYCELIAL GROWTH OF Bipolaris oryzae AND Aspergillus flavus
Lívia Oliveira Schmatz ¹
Luana Schmidt ²
Ramiro Suarez Esteves ¹
Eliana Badiale Furlong ³
Fernanda Pagnussatt ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande
² Universidade Federal do Rio Grande do Sul
³ Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
-
66863

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
HYDROTHERMAL TREATMENT OF RICE AND THE IMPACT ON FORMATION OF RESISTANT STARCH
Marina Nogueira Silva ¹
Kelly Massarolo ²
Larine Kupski ³
Eliana Badiale Furlong ³
¹ Universidade Federal do Rio Grande
² Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
³ Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
-
70499

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
In vitro ANTIMYCOTOXIGENIC ACTIVITY OF MICROALGAE PHENOLIC EXTRACTS
Priscila Scaglioni ¹
Sabrina de Oliveira Garcia ¹
Eliana Badiale Furlong ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande/Escola de Química e Alimentos
-
70829

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Eliana Badiale Furlong

CONTEÚDO DE ERGOSTEROL EM ARROZ E SUAS FRAÇÕES

Avaliação da composição e qualidade de amostras de leite UHT integral e desnatado produzidas e comercializadas na região sul do Brasil

ANTIMICROBIAL AND PHYSICAL PROPERTIES OF PROTEIN FILM FROM ARGENTINE ANCHOVY (Engraulis anchoita) INCORPORATED WITH ORGANIC ACIDS AGAINST Aspergillus flavus AND Rhyzopus oryzae

SOLID SUPPORT CHOICE AND ITS IMPACTS ON VORTEX-ASSISTED MSPD EXTRACTION OF AFLATOXINS IN CORN FLOUR

EFFECT OF MICROALGAE PHENOLIC EXTRACTS ON THE DEVELOPMENT OF FUSARIUM GRAMINEARUM STRAINS BY Α-AMYLASE ENZYME INHIBITION

OCCURENCE OF PATULIN IN DEHYDRATED FRUITS

APPLICATION OF PHENOLIC COMPOUNDS IN INHIBITING MYCELIAL GROWTH OF Bipolaris oryzae AND Aspergillus flavus

HYDROTHERMAL TREATMENT OF RICE AND THE IMPACT ON FORMATION OF RESISTANT STARCH

In vitro ANTIMYCOTOXIGENIC ACTIVITY OF MICROALGAE PHENOLIC EXTRACTS

Co-autores (24)

Eliana Badiale Furlong

Meritaine da Rocha

CARLOS PRENTICE-HERNÁNDEZ

Luciana Prietto

Marina Nogueira Silva

Deisy Alessandra Drunkler

Kelly Massarolo

Larine Kupski

Paola Silveira Moraes

Volnei Meneghetti

Denise Castagnaro

Camila Souza

Michele Moraes de Souza

Priscila Scaglioni

Luana Schmidt

Sabrina de Oliveira Garcia

Carlos Alberto Fagundes

Tânia Becker-Algeri

Kennidy Bortoli

Maristela Cerqueira Rodrigues

Naralice Hartwig

Lívia Oliveira Schmatz

Ramiro Suarez Esteves

Fernanda Pagnussatt

Discussões Científicas de Qualidade