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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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IRGA

Volnei Meneghetti

Também publicou em: slaca-2017

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Trabalhos 1
  • CONTEÚDO DE ERGOSTEROL EM ARROZ E SUAS FRAÇÕES

    Engenharia de Alimentos (EA)
    Paola Silveira Moraes 1 ; Luciana Prietto 1 ; Volnei Meneghetti 2 ; Carlos Alberto Fagundes 2 ; Eliana Badiale Furlong 1
    1 Furg ;
    2 IRGA
    vol. 1, 2013 -
    11435

Coautores(as) (4)

  • Luciana Prietto

    3 publicações

  • Eliana Badiale Furlong

    3 publicações

  • Paola Silveira Moraes

    2 publicações

  • Carlos Alberto Fagundes

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    QUALIDADE DE FARINHA DE TRIGO OBTIDA DE GRÃOS ARMAZENADOS EM AMBIENTE RESFRIADO

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