Kelly Massarolo | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande

Kelly Massarolo

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SOLID SUPPORT CHOICE AND ITS IMPACTS ON VORTEX-ASSISTED MSPD EXTRACTION OF AFLATOXINS IN CORN FLOUR
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Kelly Massarolo ¹ ; Maristela Cerqueira Rodrigues ² ; Marina Nogueira Silva ¹ ; Larine Kupski ² ; Eliana Badiale Furlong ²

¹ Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande ;

² Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande

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EFFECT OF MICROALGAE PHENOLIC EXTRACTS ON THE DEVELOPMENT OF FUSARIUM GRAMINEARUM STRAINS BY Α-AMYLASE ENZYME INHIBITION
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Kelly Massarolo ¹ ; Priscila Scaglioni ² ; Eliana Badiale Furlong ²

¹ Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande ;

² Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande

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HYDROTHERMAL TREATMENT OF RICE AND THE IMPACT ON FORMATION OF RESISTANT STARCH
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Marina Nogueira Silva ¹ ; Kelly Massarolo ² ; Larine Kupski ³ ; Eliana Badiale Furlong ³

¹ Universidade Federal do Rio Grande ;

² Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande ;

³ Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande

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Coautores(as) (5)

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