SLACA
ISSN: 2447-2840
Trabalhos (6)
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ELABORAÇÃO DE MISTURA EM PÓ PARA PREPARO DE MASSA DE ROCAMBOLE SEM GLÚTEN SABOR BANILHA
vol. 1, 2013 -9363 -
ESTUDO DE BOLO DE CHOCOLATE TIPO MUFFIN COM ADIÇÃO DE LINHAÇA E QUINOA
vol. 1, 2013 -10463 -
AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO SENSORIAL DE NUGGETS DE FRANGO COM TEOR REDUZIDO DE SAL E ANÁLISE DE DADOS COM METODOLOGIA DE PENALTY ANALYSIS
vol. 2, 2015 -35262 -
APLICAÇÃO DE GEL DE SEMENTE DE CHIA (Salvia hispânica L.) COMO SUBSTITUTO PARCIAL DE GORDURA EM LINGUIÇA FRESCAL DE FRANGO
vol. 2, 2015 -35271 -
DESENVOLVIMENTO DE DOCE EM PASTA À BASE DE SOJA E CASTANHA-DO-PARÁ: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL
-66896 -
DESENVOLVIMENTO DE SUSPIRO DIET EM AÇÚCAR E RICO EM FIBRAS
-66908
Discussões Científicas de Qualidade
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