Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Faculdade de Tecnologia Termomecanica

Ilana Racowski

Também publicou em: slaca-2013, slaca-2017

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KANAOKA, B.A. ¹ ; ALVES, G.V. ¹ ; BARROS, J.R. ¹ ; PULZATTO, M.E. ¹ ; ALMEIDA, C.P.M. ² ; CARVALHO, C.C. ¹ ; RACOWSKI, I. ¹ ; CARLOTTI FILHO, M.A.C. ¹ ; FARIA, V. M. C. O. ¹

¹ Faculdade de Tecnologia Termomecânica ;

² Faculdade Tecnologia Termomecanica

vol. 2, 2015 -
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Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

CARLOTTI FILHO, M.A.C. ¹ ; SPOLIDORIO, A.S. ² ; RACOWSKI, I. ¹ ; BARROS, J.R. ¹

¹ Faculdade de Tecnologia Termomecânica ;

² Faculdade de Tecnologia Termomecanica

vol. 2, 2015 -
36057
ESTUDO DE DIFERENTES TEMPERATURAS DE INFUSÃO DO CHÁ VERDE NO PODER INIBITÓRIO DE ESCHERICHIA COLI
Microbiologia de Alimentos (MI)

CARLOTTI FILHO, M.A.C. ¹ ; RACOWSKI, I. ¹ ; BARROS, J.R. ¹ ; ALMEIDA, C.P.M. ²

¹ Faculdade de Tecnologia Termomecânica ;

² Faculdade de Tecnologia Termomecanica

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DESENVOLVIMENTO DE MISTURA EM PÓ DE PETIT GATEAU SABOR DOCE DE LEITE
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

ALMEIDA, C.P.M. ¹ ; BALDENEBRO M. ² ; Dias F.B. ² ; BARROS, J.R. ² ; RACOWSKI, I. ²

¹ Faculdade de Tecnologia Termomecanica ;

² Faculdade de Tecnologia Termomecânica

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