SLACA
ISSN: 2447-2840
Trabalhos (9)
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DESENVOLVIMENTO DE FARINHA À BASE DE SERRALHA ( sonchus oleraceus) E SUAS APLICAÇÕES
vol. 2, 2015 -34818 -
OTIMIZAÇÃO DO TEMPO DE SECAGEM DE FOLHA DE MANDIOCA VISANDO A ELIMINAÇÃO DO CIANETO E A CONSERVAÇÃO DOS ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA-3
vol. 2, 2015 -35605 -
Capacidade antioxidante de suco de laranja: um estudo realizado em linha de produção industrial na região noroeste do Paraná
-64214 -
ESTUDO DO COMPORTAMENTO DE MORANGOS COM APLICAÇÃO DE BIOFILME A BASE DE AMIDO DE MANDIOCA ACRESCIDO DE COMPOSTOS FENÓLICOS AVALIADOS FRENTE A TEMPERATURA AMBIENTE E REFRIGERAÇÃO
-66826 -
Processamento Tecnológico de Iogurte Grego por Dessoragem: Padronização dos Parâmetros de Processo
-69872 -
Caracterização Físico-Química de Iogurtes Gregos Adicionados de Substitutos de Gordura
-69902 -
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SUCHÁ DE SUCO DE LARANJA E CHÁ DE HIBISCO POTENCIALMENTE SIMBIÓTICO
-70234 -
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE IOGURTES PROBIÓTICOS ADICIONADOS DE EDULCORANTES NATURAIS E/OU PREBIÓTICOS
-70238 -
EVALUATION OF THE PARAMETERS OF SUPERCRITICAL EXTRACTION OF MATE HERB COMPOUNDS TERERÉ TYPE – UTILIZATION OF SUPERCRITICAL CO2 FOR CAFFEINE EXTRACTION AND CATECHIN MAINTENANCE
-71061
Discussões Científicas de Qualidade
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