Rodolfo Ricken do Nascimento | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal do Paraná, campus Paranavaí

Rodolfo Ricken do Nascimento

Trabalhos (2)

DESENVOLVIMENTO DE FARINHA À BASE DE SERRALHA ( sonchus oleraceus) E SUAS APLICAÇÕES
NASCIMENTO, R. R. ¹
ROCHA, J. S ¹
ROMANINI, E. B.; ¹
C. E. BARÃO ¹
JUNIOR, O. O. S. ¹
MARCOLINO, V. A.; ¹
¹ Instituto Federal do Paraná, Campus Paranavaí
vol. 2, 2015 -
34818

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
Capacidade antioxidante de suco de laranja: um estudo realizado em linha de produção industrial na região noroeste do Paraná
Rodolfo Ricken do Nascimento ¹
Aléxia Machado de Assis Arroyo ²
Alanna Machado de Assis Arroyo ²
Carlos Eduardo Barão ³
Vanessa Aparecida Marcolino ⁴
¹ Instituto Federal do Paraná - Câmpus Paranavaí
² Química / Instituto / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Paraná
³ Instituto Federal do Paraná, Campus Paranavaí
⁴ Campus Paranavaí / Instituto Federal do Paraná
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64214

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (10)