Natalie Veggi

Discentes do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos- IFMT - campus Bela Vista, Mato Grosso

Papers (7)

Proximate assessment and lipid profile of Chia (Salvia hispanica L.) grown at high northem state of Mato Grosso
VEGGI, N. ¹
Atala,A.P ²
BARROS, W.M. ³
VIEIRA, A.O. ²
ASSIS, W. ²
GRIESONG,J. ²
¹ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Campo Novo do Parecis / IFMT
³ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
36309

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FISICO-QUIMICA DE EMPANADOS DE FRANGO ADICIONADOS DE ÓLEO ESSENCIAL E ALECRIM EM PÓ
RENATA CABRAL ¹
Karine campos ²
Natalie Veggi ²
Ananda Karla Nascimento de Farias ¹
Gisele Becker ¹
Flávia de Oliveira Borges ¹
Rozilaine Faria ³
Erika Cristina Rodrigues ⁴
¹ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista
-
64717

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
EFFECT OF MICROENCAPSULATED AND NON-ENCAPSULATED WHOLE GREEN COFFEE FRUIT EXTRACT ON SUNFLOWER OIL OXIDATIVE STABILITY
Neura Bragagnolo ¹
Wanessa Costa Silva Faria ²
Natalie Veggi ³
Thahis Yohana Silva França ³
DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA ³
Wander Miguel Barros ³
Waldenia Moura ⁴
EDEMILSON CONCEIÇÃO ⁵
¹ Universidade Estadual de Campinas
² UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais
⁵ Departamento de Tecnologia Farmacêutica / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Goiás
-
64948

Food and Health (AS)

Pôster
ACUTE TOXICITY ON MICROENCAPSULATED EXTRACT FROM WHOLE GREEN COFFEE FRUIT RICH IN CAFFEINE AND CHLOROGENIC ACIDS
Wanessa Costa Silva Faria ¹
Alessandra Almeida da Silva ²
Natalie Veggi ³
Wander Miguel Barros ⁴
Waldenia Moura ⁵
Nair Honda Kawashita ⁶
Suélem Aparecida de França Lemes ⁶
EDEMILSON CONCEIÇÃO ⁷
Neura Bragagnolo ⁸
¹ Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Ciência de Alimentos.
² Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁵ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais
⁶ Universidade Federal de Mato Grosso
⁷ Departamento de Tecnologia Farmacêutica / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Goiás
⁸ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
-
66554

Food and Health (AS)

Pôster
ACUTE TOXICITY ON EXTRACT FROM WHOLE GREEN COFFEE FRUIT RICH IN CAFFEINE AND CHLOROGENIC ACIDS
Alessandra Almeida da Silva ¹
Wanessa Costa Silva Faria ²
Natalie Veggi ³
Wander Miguel Barros ⁴
Waldenia Moura ⁵
Nair Honda Kawashita ⁶
Suélem Aparecida de França Lemes ⁶
Neura Bragagnolo ⁷
¹ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁵ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais
⁶ Universidade Federal de Mato Grosso
⁷ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
-
66570

Food and Health (AS)

Pôster
AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE LINGUIÇA TIPO CUIABANA ADICIONADA DE ÓLEO ESSENCIAL
Tábata Baldus ¹
Ananda Karla Nascimento de Farias ¹
Lizandra Carla Pereira de Oliveira ²
Karine campos ²
Natalie Veggi ³
Erika Cristina Rodrigues ⁴
Rozilaine Faria ⁵
¹ Engenharia de Alimentos / Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista
⁵ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso
-
70362

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE SORVETE ARTESANAL COM UTILIZAÇÃO DE RESÍDUO DE CERVEJARIA
DANIELLI MATOS SANTIAGO ¹
WILLIAN PINHEIRO SOARES ²
Gabriela Cristina Silva de Britto ²
Leidiane Nunes de Oliveira ¹
Gabriel Silvério Filbido ¹
Natalie Veggi ²
Wander Miguel Barros ³
¹ Engenharia de Alimentos / IFMS / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Discentes do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos- IFMT - campus Bela Vista, Mato Grosso
³ Docente do curso de Engenharia de Alimentos – IFMT - campus Bela Vista, - Mato Grosso
-
70896

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

SLACA

Natalie Veggi

Proximate assessment and lipid profile of Chia (Salvia hispanica L.) grown at high northem state of Mato Grosso

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FISICO-QUIMICA DE EMPANADOS DE FRANGO ADICIONADOS DE ÓLEO ESSENCIAL E ALECRIM EM PÓ

EFFECT OF MICROENCAPSULATED AND NON-ENCAPSULATED WHOLE GREEN COFFEE FRUIT EXTRACT ON SUNFLOWER OIL OXIDATIVE STABILITY

ACUTE TOXICITY ON MICROENCAPSULATED EXTRACT FROM WHOLE GREEN COFFEE FRUIT RICH IN CAFFEINE AND CHLOROGENIC ACIDS

ACUTE TOXICITY ON EXTRACT FROM WHOLE GREEN COFFEE FRUIT RICH IN CAFFEINE AND CHLOROGENIC ACIDS

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE LINGUIÇA TIPO CUIABANA ADICIONADA DE ÓLEO ESSENCIAL

DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE SORVETE ARTESANAL COM UTILIZAÇÃO DE RESÍDUO DE CERVEJARIA

Co-authors (30)

Rozilaine Faria

Karine campos

Erika Cristina Rodrigues

Gabriela Cristina Silva de Britto

Ananda Karla Nascimento de Farias

Wander Miguel Barros

WILLIAN PINHEIRO SOARES

Neura Bragagnolo

Tábata Baldus

DANIELLI MATOS SANTIAGO

Natalie Veggi

Gisele Becker

Gabriel Silvério Filbido

Wanessa Costa Silva Faria

Lizandra Carla Pereira de Oliveira

DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA

Wander Barros

RENATA CABRAL

Flávia de Oliveira Borges

Thahis Yohana Silva França

Waldenia Moura

Alessandra Almeida da Silva

Leidiane Nunes de Oliveira

EDEMILSON CONCEIÇÃO

Nair Honda Kawashita

Suélem Aparecida de França Lemes

Alle Atala

Andreia de Oliveira Vieira

Wellyton Assis

Jussara Griesong

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