Daniela Fernanda L. de Camargo Cavenaghi

Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Papers (9)

DETERMINAÇÃO NUTRICIONAL DE SEMENTE DO BACUPARI (Rheedia gardneriana Tr. & Planch.)
Rafaella Martinelli ¹
Nágela F. Magave Picanço ²
Felipe Lopes de Oliveira ³
Thailine Santos Figuereido Silva ³
Nayara Regiane Marini ³
Vinícius Lourena Néia Oliveira ³
Daniela Fernanda L. de Camargo Cavenaghi ³
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 1, 2013 -
6699

Food Analysis (AA)

Poster
ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DE SEMENTE DE GIRASSOL (Helianthus annuus) E SEU CONTEÚDO NUTRICIONAL.
Jéssica Santos Rosa ¹
Ariadny da Silva Arcas ¹
Lívia de Almeida Rodrigues ¹
Wander Miguel de Barros ¹
Gleyce Kelly Campos dos Santos ¹
Daniela Fernanda L. de Camargo Cavenaghi ¹
Kelly Rodrigues Gobbi ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 1, 2013 -
8697

Engenharia de Alimentos (EA)

Poster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUIMICA DA POLPA DE PEQUI COMERCIALIZADA EM CUIABÁ-MT
Jéssica Ramos Gomes ¹
Daniela Fernanda L. de Camargo Cavenaghi ¹
Alan Reis Damasceno ¹
Anielly Moraes ¹
Caroline Alves Batista ¹
Moises Oliveira Lara ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 1, 2013 -
9575

Engenharia de Alimentos (EA)

Poster
Avaliação da qualidade microbiológica e físico-química do suco de laranja in natura comercializado no centro de Cuiabá-MT
Elaine Pilati ¹
James de Moura ¹
Daniela Fernanda L. de Camargo Cavenaghi ²
Bruno Araujo Ferreira ¹
¹ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
-
66278

Food and Health (AS)

Pôster
ELABORAÇÃO E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DA FARINHA DE BOCAIUVA (Acrocomia aculeata) DA REGIÃO DE CUIABÁ- MT
Margarida de Campos ¹
VALÉRIA LETÍCIA NASCIMENTO FILHO ¹
Gilvan Nogueira Borges ¹
Daniela Fernanda L. de Camargo Cavenaghi ²
Carolina Balbino Garcia dos Santos ²
¹ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
-
66286

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
DESENVOLVIMENTO, COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, ANÁLISE SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOS INSTÂNTANEOS PRODUZIDO A PARTIR DE RESÍDUOS DE PEIXES COMERCIALIZADOS NA BAIXADA CUIABANA
AURÉLIA ARAÚJO ¹
Daniela Fernanda L. de Camargo Cavenaghi ²
Bruna Rosa dos Anjos ³
Wander Miguel Barros ¹
Luzilene Aparecida Cassol ¹
Aryadne Karoline Carvalho Santiago ⁴
Carolina Balbino Garcia dos Santos ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Intituto Federal de Ciências e Tecnologia de Mato Grosso-Campus Cuiabá,Bela Vista
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista
-
66726

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
SIMULTANEOUS USE OF ASCORBIC ACID, XANTANA GUM AND HEMICELULASE IN FROZEN BREAD OF LONG FERMENTATION
Moises Oliveira Lara ¹
DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA ¹
Daniela Fernanda L. de Camargo Cavenaghi ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
-
70891

Formulation e processing of food (FP)

Pôster
CREAM CHEESE LIGHT AGREGADO DE CUBOS DO PESCADO PINTADO DEFUMADO: DESENVOLVIMENTO E CARACTERISTICAS FISICO – QUIMICA
Marcia Beatriz Rebelato ¹
Nagela Siqueira ²
Daniela Fernanda L. de Camargo Cavenaghi ³
Rozilaine Faria ⁴
INAYARA DA SILVA REBELATTO ⁵
Jeann Marcos Nascimento Pereira ⁶
Alexandra Celestino Rodrigues dos Santos ⁷
Flávia Maria Fernandes Mendonça ⁸
Larine Souza ⁷
¹ Engenharia de Alimentos / Instituto Federal de Mato Grosso / Instituto Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do estado de Mato Grosso – Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso
⁵ Engenharia de Alimentos / IFMS / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁶ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁷ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁸ Universidade Federal de Mato Grosso
-
71290

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
CREAM CHEESE LIGHT AGREGADO DE CUBOS DO PESCADO PINTADO DEFUMADO: DESENVOLVIMENTO E CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS.
Marcia Beatriz Rebelato ¹
Jeann Marcos Nascimento Pereira ²
Nagela Siqueira ³
Rozilaine Faria ⁴
Daniela Fernanda L. de Camargo Cavenaghi ⁵
Larine Souza ⁶
INAYARA DA SILVA REBELATTO ⁷
Alexandra Celestino Rodrigues dos Santos ⁶
Flávia Maria Fernandes Mendonça ⁸
¹ Engenharia de Alimentos / Instituto Federal de Mato Grosso / Instituto Federal de Mato Grosso
² Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do estado de Mato Grosso – Mato Grosso
⁴ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso
⁵ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁶ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁷ Engenharia de Alimentos / IFMS / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁸ Universidade Federal de Mato Grosso
-
71300

Formulation e processing of food (FP)

Pôster

SLACA

Daniela Fernanda L. de Camargo Cavenaghi

Co-authors (40)

Rozilaine Faria

Nagela Siqueira

Wander Miguel Barros

Nágela F. Magave Picanço

Daniela Fernanda L. de Camargo Cavenaghi

INAYARA DA SILVA REBELATTO

Marcia Beatriz Rebelato

Moises Oliveira Lara

Moises Oliveira Lara

Carolina Balbino Garcia dos Santos

James de Moura

DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA

Rafaella Martinelli

Thailine Santos Figuereido Silva

VALÉRIA LETÍCIA NASCIMENTO FILHO

Jeann Marcos Nascimento Pereira

Ariadny da Silva Arcas

Wander Miguel de Barros

Luzilene Aparecida Cassol

Larine Souza

Jéssica Santos Rosa

Kelly Rodrigues Gobbi

Jéssica Ramos Gomes

Anielly Moraes

Caroline Alves Batista

Bruno Araujo Ferreira

Bruna Rosa dos Anjos

Aryadne Karoline Carvalho Santiago

Alexandra Celestino Rodrigues dos Santos

Flávia Maria Fernandes Mendonça

Felipe Lopes de Oliveira

Nayara Regiane Marini

Vinícius Lourena Néia Oliveira

Lívia de Almeida Rodrigues

Gleyce Kelly Campos dos Santos

Alan Reis Damasceno

Elaine Pilati

Margarida de Campos

Gilvan Nogueira Borges

AURÉLIA ARAÚJO

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