DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA | SLACA | Galoá Proceedings

Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso

DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA

Papers (5)

CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUIMICA DO FRUTO BOCAIUVA (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd) COLETADO NA CIDADE DE CUIABÁ-MT
Tayza Ferreira Roseno ¹
Gabriela Cristina Silva de Britto ²
Talissa de Oliveira Gonçalves ²
WILLIAN PINHEIRO SOARES ³
Adriana Paiva de Oliveira ³
DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA ³
Erika Cristina Rodrigues ²
¹ Tecnologia de Alimentos / Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
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64920

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
QUALIDADE DO FRUTO CAJAZINHO (Spondias sp.) ORIUNDOS DA REGIÃO CENTRO-OESTE, CUIABÁ/MT - BRASIL.
Pâmella Zamboni ¹
Juliana Arvani Zaniolo ¹
Danielli Medeiros Melo ¹
Aparecida Sofia Taques ¹
DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
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64926

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
DETERMINAÇÃO DO TEOR DE FENÓLICOS TOTAIS, FLAVONOIDES E ATIVIDADE ANTIRRADICALAR DE EXTRATO METANÓLICO DAS FOLHAS DE Eugenia Dysenterica DC (Mirtaceae) E SUAS FRAÇÕES ENRIQUECIDAS
Gabriela Campos Caxeiro ¹
Vanessa Balbo Crepaldi ¹
Ariane Barbosa Alves ¹
Taila Elise Rodrigues Luz ¹
Wander Miguel Barros ²
DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA ³
¹ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
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64929

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF BURITI (Mauritia flexuosa) FLOUR PRODUCED IN THE MATO GROSSO STATE, BRAZIL
Moises Oliveira Lara ¹
Thiago Silva Soares ²
Geriel Araujo Lemes ²
federico alegre ²
Erika Cristina Rodrigues ³
Adriana Paiva de Oliveira ¹
DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA ¹
Marcia Scabora ⁴
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso Campus Cuiabá - Bela Vista
⁴ SENAI / MT / Faculdade de Tecnologia do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial / MT
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70260

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
SIMULTANEOUS USE OF ASCORBIC ACID, XANTANA GUM AND HEMICELULASE IN FROZEN BREAD OF LONG FERMENTATION
Moises Oliveira Lara ¹
DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA ¹
Daniela Fernanda L. de Camargo Cavenaghi ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
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70891

Formulation e processing of food (FP)

Pôster

Co-authors (21)