Gastón Ares

Universidad de la República, Uruguay

Papers (5)

INNOVATION ON GOAT CHEESES AS A STRATEGY TO PROMOTE THE DAIRY GOATS CONSUMPTION
BENEVIDES, S.D. ¹
LAGUNA, L.E. ²
EGITO, A.S. ²
SOUZA, V. ²
QUEIROGA, R.C.R.E. ³
LIMA, A. S. ³
PEREIRA, R.Â.G.
ARES, G. ⁴
SANTOS, K.M.O. ⁵
DELIZA, R. ⁶
¹ Embrapa Agroindústria Tropical - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
² Caprinos e Ovinos - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
³ Universidade Federal da Paraiba
⁴ Universidad de la República, Montevideo, Uruguai
⁵ Embrapa Agroindústria de Alimentos - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
⁶ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecúaria
vol. 2, 2015 -
35734

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
EMOTIONAL RESPONSES ASSOCIATED WITH FOOD: A STUDY WITH BRAZILIAN CONSUMERS
FONSECA, V.V ¹
OLIVEIRA, D. C. R ²
ROCHA, W. S ¹
ARES, G. ³
DELIZA, R. ⁴
¹ Ciência de Alimentos - Instituto de Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos - Faculdade de Farmácia - Universidade Federal do Rio de Janeiro
³ Universidad de la República - Universidad de la República
⁴ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecúaria
vol. 2, 2015 -
35926

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
SUGAR REDUCTION IN FRUIT NECTAR: COMPARISON OF CHILDREN AND ADULTS’S PERCEPTION
Mayara Lima ¹
Gastón Ares ²
Rosires Deliza ³
¹ Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² Universidad de la República / Universidad de la República
³ EMBRAPA
-
70421

Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster
CONSUMERS’ AFFECTIVE AND EMOTIONAL RESPONSES TO YOGURT ACROSS DIFFERENT SOCIO-ECONOMIC STATUS
Vanessa Vasconcelos Fonseca Barros ¹
Wania Silveira da Rocha ²
Denize Oliveira ³
Inayara Beatriz Araújo Martins ⁴
Gastón Ares ⁵
Rosires Deliza ⁶
¹ Ciência de Alimentos / Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos / Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
⁴ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
⁵ Universidad de la República / Universidad de la República
⁶ Embrapa Agroindústria de Alimentos
-
71234

Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster
CONSUMIDOR COMO NORTEADOR NO DESENVOLVIMENTO DE SUCO MISTO TROPICAL
Inayara Beatriz Araújo Martins ¹
Mayara Lima ¹
DENIZE CRISTINE RODRIGUES DE OLIVEIRA ²
Gastón Ares ³
Amauri Rosenthal ⁴
Rosires Deliza ⁴
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica – RJ, Brasil
² Bolsista PDJ/CNPq Embrapa Agroindústria de Alimentos
³ Universidad de la República, Uruguay
⁴ Embrapa Agroindústria de Alimentos, RJ
-
71480

Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Gastón Ares

INNOVATION ON GOAT CHEESES AS A STRATEGY TO PROMOTE THE DAIRY GOATS CONSUMPTION

EMOTIONAL RESPONSES ASSOCIATED WITH FOOD: A STUDY WITH BRAZILIAN CONSUMERS

SUGAR REDUCTION IN FRUIT NECTAR: COMPARISON OF CHILDREN AND ADULTS’S PERCEPTION

CONSUMERS’ AFFECTIVE AND EMOTIONAL RESPONSES TO YOGURT ACROSS DIFFERENT SOCIO-ECONOMIC STATUS

CONSUMIDOR COMO NORTEADOR NO DESENVOLVIMENTO DE SUCO MISTO TROPICAL

Co-authors (21)

Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga

Rosires Deliza

Rosires Deliza

Mayara Lima

Amauri Rosenthal

Wania Silveira da Rocha

Gastón Ares

Vanessa Vasconcelos Fonseca Barros

DENIZE CRISTINE RODRIGUES DE OLIVEIRA

Vanessa Vasconcelos Fonseca Barros

Inayara Beatriz Araújo Martins

DENIZE CRISTINE RODRIGUES DE OLIVEIRA

Adriana de Sousa Lima

Selene Daiha Benevides

Karina Maria Olbrich dos Santos

Wânia Silveira da Rocha

Denize Oliveira

Luis Eduardo Laguna

Antônio Silvio Egito

Viviane Souza

Renata Ângela Guimarães Pereira

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